Дізнайтеся, скільки горіхів потрібно їсти щодня, щоб позбутися холестерину

Щодня їжте 56 грам горіхів! Це порада дієтологів, адресована особливо людям з високим ризиком діабету. Волоські горіхи допомагають знизити рівень холестерину, покращують роботу судин і підвищують якість дієти.

горіхів

Результати дослідження, опублікованого в листопадовому номері журналу BMJ Open Diabetes Research & Care, показують, що людям, які виконували 6-місячну дієту, в якій їли щоденну порцію 56 грамів горіхів, вдалося знизити рівень холестерин.

У дослідженні взяли участь 112 суб'єктів, 31 жінка та 81 чоловік, віком від 25 до 75 років, з високим ризиком діабету типу 2. Учасники були розділені на дві групи. Ті, хто входили до першої групи, отримали користь від низькокалорійної дієти та рекомендацій дієтологів. Суб'єкти другої групи дотримувались дієти без обмеження калорій та без поради фахівців. У кожній групі випадково призначених учасників дослідження просили включити 56 грамів горіхів у свій щоденний раціон. Решта учасників виключали горіхи зі свого раціону на півроку.

Наприкінці дослідження вчені виявили значне зниження рівня поганого холестерину та загального рівня холестерину у людей, які їли горіхи. Також у цієї категорії учасників дослідження було виявлено поліпшення функціонування стінки кровоносних судин, важливий аспект у транспорті кисню та вуглекислого газу в крові та тканинах. Однак зниження рівня холестерину спостерігалося також у учасників, які не їли горіхи щодня, але не повністю виключали їх зі свого раціону. У цьому випадку експерти кажуть, що це скоріше ефект плацебо.

Користь пояснюється жирними кислотами, вітамінами та мінералами, яких волоські горіхи містять у великій кількості. Однак ми повинні пам’ятати, що горіхи дуже калорійні, саме тому дієтологи радять нам не їсти велику кількість, щоб лише не набирати вагу.