Добавки та ароматизатори в їжі можуть зробити вагомий внесок у отримання від них жиру

Стаття оновлена 15.10.2019 Marco Eitelmann

Майже в кожній готовій їжі, в промислових хлібобулочних виробах, солодощах, молочних продуктах, у багатьох напоях та у всіх видах продуктів, про які ви навіть не підозрювали, є незліченна кількість добавок та ароматизаторів. Деякі з них можуть допомогти їсти набагато більше, обманювати тіло, як це відбувається з підсолоджувачами, ароматизаторами та підсилювачами смаку і навіть негативно впливати на травлення.

Які добавки товстіють?

Багато харчових добавок є не просто «просто» шкідливими для здоров’я, а іноді навіть гостро шкідливими для людського організму та навколишнього середовища, але вони також є справді відгодованою їжею. Деякі з цих речовин навіть додають у корм як відгодівлі у фабричному господарстві, наприклад, у свинині, щоб свині швидше жиріли і їли ще більше.

Ці добавки містять ряд закусок, ароматизаторів та ароматів, які спеціально призводять до того, що вони їдять більше, посилюють почуття голоду і дозволяють смаку їжі вийти з-під контролю до неприродних крайнощів. У парі з великою кількістю дешевого жиру, переважно насиченого або найнездоровішого виду, наприклад пальмової олії, в гіршому випадку також повністю або частково гідрогенізованої та великої кількості цукру, результатом є «їжа», яка при регулярному споживанні майже гарантує людям із зайвою вагою.

Ароматизатори, підсилювачі смаку та стимулятори апетиту - з добавками для ще більшої зайвої ваги

Я хотів би зупинитися на трьох добавках, які майже всі знають і які змушують вас їсти більше, а отже, небажано набираючи велику вагу. Я не хочу вдаватися до більш ніж 360 інших добавок - і ця тенденція зростає - тут. Багато з цих хімічних речовин надзвичайно шкідливі для здоров’я, саме тому в ідеалі в будь-якому випадку ви повинні повністю виключити всі неприродні добавки зі свого раціону. Наприклад, я навіть не їм і не купую продукти, виготовлені з лимонною кислотою, яка не має природного походження, хоча штучно вироблена кислота все ще є однією з найбільш нешкідливих добавок. Понад 99 відсотків “лимонної кислоти”, що використовується в їжі, не має нічого спільного з лимонами, вона виробляється зовсім по-іншому.

Такі барвники, як азобарвники та діоксид титану, є менш нешкідливими та суперечливими. Консерванти, такі як бензоати у високих дозах, такі як креветки в Північному морі або алюміній, безпосередньо доданий в їжу, який в основному використовується у хлібобулочних виробах та солодощах. Ніхто не прийде в голову про ідею добровільного ковтання отруйного та нейротоксичного легкого металу. Однак цілком законно купувати під добавкою номер E 173 і часто додають її в продукти, щоб поліпшити їх забарвлення та зробити їх більш красивими та декоративними. Здоров’я, здається, не має значення ...

Ось три дуже відомі добавки до відгодівлі в їжу:

Ванілін
Ароматична речовина ванілін більше ніж у 98 відсотках випадків не має нічого спільного з стручком ванілі і виробляється штучно. Як і багато інших смакових добавок, ванілін є закускою та промотором. Наприклад, його додають у корм при відгодівлі свиней, щоб тварини могли їсти ще більше їжі. Це також чудово працює з людьми. Звичайно, дуже погано, що цей аромат в основному використовується в кондитерських виробах з високим вмістом цукру та жирів, хлібобулочних виробах, а також у кондитерських виробах. Ви їсте набагато більше нездорових речей і робите собі вдвічі більше. Крім того, є дослідження щодо найбільш часто використовуваних штучних етилванілінів, які є дуже негативними з точки зору його можливого впливу на здоров'я!
Підсилювачі смаку, такі як глутамат натрію
Чи шкідливі штучні підсилювачі смаку, такі як спірний глутамат натрію та багато інших представників цієї групи добавок, - це відкрите питання. Я ніколи не використовував би їх на кухні чи де-небудь. Людям, які вміють добре та здорово готувати, точно не потрібні штучні підсилювачі смаку. З іншого боку, харчова промисловість їх любить, бо замість того, щоб використовувати готові страви справжніми і дорогими спеціями, таким чином продукти можна синтетично зробити більш смачними, оскільки в іншому випадку вони, як правило, будуть несмачними. Крім того, таким чином можна принести населенню більше їжі. І не тільки це, смак всієї їжі надмірно завищений. Підсилювачі смаку призводять до так званого смаку умами. Звичайно, це також може бути створено. Наприклад, пармезан містить багато природного глутамату, яловичини, селери, соєвого соусу та грибів, а також незліченну кількість інших натуральних продуктів. Тому вам не потрібно помішувати ці синтетичні хімікати у їжу, якщо замість них ви використовуєте високоякісні свіжі інгредієнти. Однак якщо ви хочете створити ще більше апетиту і в основному хочете принести неякісну їжу чоловікам, то ці хімічні речовини абсолютно ідеальні. Вони роблять вас більш голодними, більш тягучими та спраглими. Якщо цю спрагу вгамувати сильно зацукрованими безалкогольними напоями, висококалорійним пивом та енергетичними напоями, перевантаженими добавками та цукром, то коло до ожиріння стає повним.
Підсолоджувачі, такі як аспартам, ацесульфам К або сахарин натрію
Роками не було секретом, що підсолоджувачі також можуть зробити дивовижний внесок у набір ще більшої ваги, хоча вони повинні замінити рафінований цукор у продуктах. Знову ж таки, я не хочу вдаватися до суперечливих негативних наслідків цих синтетичних речовин для здоров’я. Однак, безперечно, ці підсолоджувачі можуть зробити великий внесок у ожиріння та збільшення ваги в цілому. Підсолоджувачі можуть призвести до зменшення контролю над фактичним споживанням їжі та негативно впливати на травлення. Примітка до дослідження; США - Брайан Гофманн (Медичний коледж штату Вісконсин) щодо аспартаму та ацесульфаму К. Підсолоджувачі також навіть підозрюються в тому, що вони викликають діабет, про що ви можете прочитати за цим посиланням. Хоча листя натуральної стевії - ніяких хімічних екстрактів з них, а просто весь висушений лист у натуральній формі - як і раніше заборонено вживати в їжу, оскільки всі можливі небезпеки не були проаналізовані належним чином, однак продаються товари, які, безумовно, можуть негативно вплинути на здоров'я та здоров’я. сприяти ожирінню та надмірній вазі серед населення.

Висновок:

Незалежно від того, штучні аромати, підсилювачі смаку чи синтетичні підсолоджувачі, щось подібне нікому не потрібно, щоб жити, особливо не для здорового життя! В основному я уникаю всіх продуктів, що містять такі добавки. Це звучить виснажливо та трудомістко під час покупок у супермаркеті, але це не так.

Як тільки саме те, що є в їжі, аналізується, і ви купуєте лише близько 50-80 різних харчових продуктів протягом усього року. Решта просто залишається на полиці. Їжа, що готується самостійно з корисними інгредієнтами, у будь-якому випадку набагато дешевша, на смак набагато краща і наповнена цінними життєво важливими речовинами для нашого здоров’я, включаючи природні прискорювачі метаболізму, такі як ті, що містяться в імбирі, а також підтримують втрату ваги.

Всі ці перелічені штучні речовини не мають місця в здоровому або натуральному харчуванні, навіть у найменших кількостях. Навіть для людей, які не хочуть або повинні схуднути, уникання будь-яких синтетичних добавок повинно бути на першому плані, принаймні, якщо вони дійсно хочуть харчуватися здорово. Природа пропонує незліченні та здебільшого нешкідливі або навіть оздоровчі альтернативи цим добавкам!