Добре чи не давати маленьким дітям поради мобільного дієтолога
Свинина занадто важка для маленьких дітей. Свинина токсична для немовлят. Свинина містить бактерії і робить нас жирними.
Це всі заяви, які ми всі знаходимо в Інтернеті за допомогою простого пошуку. Вірити їм чи ні? Саме про це я хотів би поговорити з вами сьогодні.
Тому що, не рідко, у моїй щоденній практиці трапляється запитання: "Лікарю, чи можу я дати своїй дитині свинину?"
Зі свого досвіду дієтолога, а також як матері 3-річної дівчинки, я можу сказати вам, що не проблема пропонувати свинину маленьким дітям.
І я не кажу про це, але всі посібники з диверсифікації та годування дітей раннього віку: рекомендації Всесвітньої організації охорони здоров’я, румунські путівники, а також керівництва НСЗ у Великобританії.
Є загальний консенсус щодо рекомендації вводити продукти, багаті залізом, якомога швидше після настання диверсифікації. Також рекомендується якомога більше цих продуктів знаходити під час кожного прийому їжі, запропонованої дитині. І свинина - одна з них. Але будьте обережні: ми говоримо про нежирне м’ясо, а не про жир.
Справедливості заради слід сказати, що всі ці міфи, що циркулюють в Інтернеті і з яких я розпочав статтю, все ще мають у собі зерно істини. Жирна свинина, так, може бути важкою для маленьких дітей і може призвести до відгодівлі. Але ми не можемо сказати те саме про слабкого, наприклад, свинячий м’яз. Чи знали ви, що свинячі м’язи мають майже таку ж кількість калорій, як і куряча грудка?
Крім того, м’ясо з неконтрольованого джерела може становити ризик як для маленьких, так і для великих. Але якщо ми оберемо нежирну свинину, з контрольованого джерела ми точно не зазнаємо невдачі.
В керівних принципах зазначено, що найважливішим фактором, який слід враховувати при диверсифікації, є вміст поживних речовин: заліза, цинку, жирів, білків, вітамінів та інших важливих мінералів. Отже, їжа, що пропонується немовлятам та маленьким дітям, повинна бути високої щільності та включати найрізноманітніші продукти з кожної групи.
А нежирна свинина містить білок, кальцій, магній, залізо, фосфор, калій, цинк, а також вітамін D і клас В.
Я особисто завжди вибирав би для своєї дитини шматок свинячих м’язів, вирощених бабусею на дачі, замість курки з торгівлі. Єдина умова - свиня перевіряється ветеринаром, а м’ясо, пропоноване дитині, дуже добре готується. Я рекомендую асоціювати його з пюре, готувати у формі котлет або, якщо дитина старша, пропонувати як таку.
Звичайно, щоб ми забезпечили своїх дітей усіма необхідними їм вітамінами та мінералами, різноманітність є основним. Тому не обмежуйтесь лише свининою, а чергуйте з птицею, рибою, яловичиною, свининою, кроликом чи іншими варіантами.
Отже, мій висновок полягає в тому, що ми можемо використовувати пісну свинину як у своєму харчуванні, так і в харчуванні маленьких дітей, як і будь-яке інше м’ясо.
Важливо поєднувати його з багатьма овочами і якомога більше чергувати джерела м’яса між ними.
Доктор Сабіна Біка
Дієтолог Клініка харчування КілоСтоп
www.kilostop.ro
Автор у блозі www.smartmama.ro
Стаття є частиною кампанії Ziare.com Ви знаєте, що ви їсте? - інформаційно-просвітницька кампанія щодо важливості знання того, що ми їмо, та впливу певних продуктів або інгредієнтів на наше здоров’я.
Чому важливо, щоб на кожному продукті був розбірливий перелік усіх інгредієнтів, що містяться, а також з будь-якими іншими елементами (тип обробки, упаковка тощо), які можуть вплинути на наше здоров’я?
Що означають інгредієнти або згадки на етикетці? Що говорять дослідження про вплив різних продуктів харчування чи інгредієнтів на здоров’я? На ці питання ми відповімо у цій кампанії.
Якщо у вас також є запитання або ви хочете повідомити про порушення, з якими ви стикаєтесь у магазинах, де ви робите покупки, надішліть електронний лист на адресу [email protected] .
Будьте частиною цієї кампанії, яка виступає за здорове життя!