Доктор Ден Орга: Надмірна великодня дієта може змусити нас зіткнути червоні яйця з лікарями швидкої допомоги
Приготування традиційних страв до святкової трапези - головна турбота господинь під час свят. Однак лікарі звертають увагу на ризики, яким ми піддаємося, коли ми споживаємо надлишок їжі, тим більше, що ми довго голодуємо. Доктор Ден Орга, лікар первинної медицини, пояснює читачам Сібіу на 100%, як правильно харчуватися на Великдень без серйозних наслідків для здоров’я.
ІНШІ НОВИНИ
Місто в окрузі Сібіу досягло рівня захворюваності на COVID 37,04/тис. Жителів
Коронавірус у Румунії: 7096 нових випадків та 113 смертей
Які найневдаліші поєднання їжі можуть призвести до великоднього дискомфорту?
Перш ніж говорити про поєднання їжі, слід розглянути кількісний аспект, оскільки надзвичайно спокусливо забезпечити харчову компенсацію шлунку, який ледь перейшов період голодування. Оскільки пасхальна трапеза багата, своєрідна калорійна бомба, ми маємо на вибір страви, поєднання яких може спричинити справжні травні "вибухи". Дробул, яйця, різні ковбаси, сири, стейк з баранини, сармале та козонак, посипані за одним столом, звичайно, напоями можуть змусити нас зіткнути червоні яйця не лише з родиною, але і з персоналом швидкої медичної допомоги.
Що можна подати з бараниною, яка найкраще переноситься гарніром у травному тракті?
Які алкогольні напої рекомендуються разом із традиційними продуктами, які ми знаходимо на пасхальному столі? Як їх слід споживати, щоб не викликати медичних проблем?
В ідеалі рекомендується 1-2 склянки вина, бажано червоного, особливо у формі спрею, який є потужним антиоксидантом. Тим, хто має інші уподобання, слід пам’ятати, що алкогольні напої не можна вживати під час їжі, оскільки це блокує травні ферменти та ускладнює травлення.
Коли їсти фрукти і що було б найбільш підходящим у цьому сезоні?
Фрукти слід їсти подалі від їжі, або за 2 години до або за 2-3 години після, щоб уникнути спиртового бродіння, відповідального за неприємне здуття живота. Весна пропонує нам споживати фрукти, багаті вітамінами А, В, С та бета-каротином, які засвоюються легше, ніж за високих літніх температур: яблука, банани, полуниця, вишня, ківі.
Солодощі можна їсти в будь-який час доби і в якій кількості?
В ідеалі солодощі слід вживати в першу частину дня, з 11:00 до 14:00, щоб споживана ними калорія споживалась під час діяльності, яку ми проводимо до вечора. Недотримання цієї рекомендації призведе до перетворення солодощів у жири, які будуть відкладатися в різних областях тіла.
Скільки яєць рекомендується вживати в день?
Максимальна кількість яєць - 5-6 на тиждень, і двох яєць на день було б цілком достатньо. На Великдень, звичайно, існує тенденція перевищення рекомендованої кількості, що може призвести до диспепсії та жовчних кольок.
Які продукти можуть полегшити травлення?
Вони багаті антиоксидантами і не посилюють секрецію жовчі, печінки та травних соків підшлункової залози: гарніри з овочів, салатів та свіжих фруктів.
Скільки їжі чесно мати на день?
Всі фахівці рекомендують 5 прийомів їжі: 3 основні та 2 закуски, а інтервал між ними не повинен перевищувати 3 годин. Щодо частки основних прийомів їжі, існує приказка, яку, безумовно, вигадав мудрий дієтолог: "Снідай сам, обідай з друзями, а вечерю подавай ворогу ..."
Які рекомендації ви маєте щодо випадків здуття живота, блювоти? Є кілька рекомендованих чаїв?
Оскільки порушення травлення є поширеним явищем у цей період, рекомендується, щоб набір ліків кожної людини містив ліки, що сприяють травленню (Креон або класичний Трифермент), зменшують секрецію шлункової кислоти (Нексіум, Еманера або Омепразол) та евакуюють шлунок (Мотіліум або Метоклопрамід) та з впливом на жовчний міхур (Colebil, No spa). Також в аптеках існують так звані травні чаї, які можуть полегшити певні симптоми.
У яких випадках необхідний медичний контроль, щоб уникнути ускладнень?
Якщо клінічна картина розладу травлення стає галасливою, з появою інтенсивного болю в животі та постійного блювоти, необхідно звернутися до відділення невідкладної допомоги, де можна вчасно діагностувати можливий гострий панкреатит або жовчнокам’яну хворобу, терапевтична санкція якої дозволяє уникнути страшних ускладнень.
Як ми можемо збалансувати своє тіло після надлишку їжі під час Великодніх свят?
Очевидно, що найпростішим способом було б уникнути переїдання. Якщо ми не змогли загартувати свій апетит, ми можемо компенсувати свій шлунок, печінку та жовчний міхур, використовуючи вищезазначені ліки. Крім того, переважне споживання фруктів та овочів у найближчі кілька днів, а також невеликі фізичні вправи на природі або фізичні вправи відновлять наш позитивний тонус.
Які ви вважаєте найбільш шкідливими звичками румунів щодо пасхальної дієти?
На жаль, з нагоди цього свята велика кількість пацієнтів, які прибувають до лікарні, без сумніву доводить, що багато румунів застосовують закон про надзвичайну компенсацію їжі, намагаючись відновити свій ослаблений організм після посту всіма смаколиками, які кладуть на стіл. . Або всі ми знаємо, що румун не скупиться на їжу, коли справа доходить до Великодня, разом із традиційними стравами, які споживають інші калорійні бомби, такі як фаршировані яйця, яловичий салат та необхідний сармале. Занадто легко забути, що батько хвороб невідомий кожен раз, але їх мати завжди годує ...
І найкращі звички в цьому плані, які, на вашу думку, були б?
На додаток до вищевказаних порад, я вважаю, що слід було б пам’ятати ще три рекомендації: стриманість, поміркованість, поміркованість ... В Екклезіасті сказано: «З міцним сном спочиває лоно поміркованого; він прокидається вранці і душа його чиста ». Хай нам Бог допоможе!