Документи з питань харчування, як запобігти та вилікувати хворобу за допомогою правильної дієти
"Більше половини наших захворювань пов'язані з дієтою. Очевидно, що доводитись до суті проблеми, а не приймати таблетки". Це те, що Dr. мед. Енн Флек, доктор мед. Йорн Класен та доктор мед. Маттіас Рідл погоджується.
У своїй кулінарній книзі для однойменної телевізійної програми "Документи з харчування" надають першу допомогу для самодопомоги та показують, як можна досягти більшого результату при цукровому діабеті 2 типу, мігрені або жирній печінці спеціальною їжею, ніж за допомогою таблеток. Правильно готувати, коли ти хворий - це легко і смачно!
Навіть здорові люди можуть запобігти багатьом хворобам, харчуючись повноцінно. Дієтологічна терапія провідних медичних працівників базується на останніх наукових дослідженнях. Документи з питань харчування показують, як працюють продукти харчування та їх інгредієнти, роз’яснюють харчові міфи та пояснюють, які продукти благотворно впливають на які скарги та де це означає „руки геть”.
Оскільки здорова дієта може підтримуватися в довгостроковій перспективі лише за умови смаку, у документації з харчування представлено понад 70 смачних рецептів здорового самопочуття. Будь то сніданок, закуска, основна їжа чи десерт - з цими рецептами для оздоровлення та збереження здоров’я та рекомендаціями лікаря щодо того, яка страва підходить для якої хвороби, кожен може бути своїм лікарем.
За допомогою вкладеного щоденника харчування можна визначити харчові звички та власні химерності, а також легко або погано засвоювану їжу.