Домашнє солоне вершкове масло карамельний тарт Татін, рецепт Птічеф
Спробуйте домашнє солоне вершкове масло карамельний тартан з смаком солодко-солоного танення в роті. Щоб насолодитися невеликими збитими вершками або кулькою ванільного морозива:)
Десерт
Інгредієнти
Для домашньої солоної вершкової карамелі:
- 160 г цукрової пудри
- 20cl 30% рідких вершків
- 80г соленого вершкового масла (селянське брето *)
Для солодкого тіста:
- 250г борошна
- 125г цукру
- 1п сіль
- 1 яйце
- 125 г розм’якшеного вершкового масла (Або якщо у вас немає часу, підійде готове листкове тісто!)
- 6/7 золотистого яблука (залежно від розміру)
Підготовка
Крок 1
2-й крок
Крок 3
Крок 4
Пов’язане відео
Швидка і легка солона карамель
Питання
Кармель не надто рідкий, він змочить яблука, тоді тісто потрібно дійсно покласти в крем.
Відповідь: Коли ви робите суху карамель, ви потроху додаєте вершки, потім вершкове масло і даєте варитися близько 20 хвилин. Якщо ви запізнюєтеся, розташуйте яблука на карамелі, покрийте тістом зверху і закопайте. Сподіваюсь, ви поховали мене в моїй відповіді
Привіт, ми можемо приготувати цей пиріг з апельсинами, дякую
Відповідь: Привіт, ми можемо спробувати з великою кількістю різних фруктів, це завжди додасть карамелізованого смаку
Привіт, скільки яблук на пиріг на 12 осіб?
Відповідь: Привіт від 10 до 12 залежно від калібру
Привіт, щодо інгредієнтів, які ти помітивш золотисте яблуко, чи не помилка, це занадто мало
Відповідь: Привіт, на рецепті в кількості написано 6/7 золотистого яблука все залежить від розміру
Винна пара: з чим пити ?
Мускат Ельзас пізній урожай (Ельзас, Білий)
Барсак (Бордо, білий)
Coteaux du Layon (Центр - Долина Луари, Біла)