Дорогі засоби або прості хитрощі - Що допомагає проти ожиріння - Здоров’я - RNZ
Так багато людей намагаються скинути кілька кілограмів: вони замінюють їжу напоями, уникають вуглеводів або ковтають таблетки. Експерти пояснюють, що насправді допомагає - і чому постійні дієти ускладнюють схуднення.
Таблетки, які повинні допомогти вам схуднути, часто мають сильні побічні ефекти - і ефект суперечливий. Фото: dpa
Той, хто хоче схуднути за допомогою напою для схуднення, повинен бути дисциплінованим - і назавжди змінити свій раціон. Фото: Wavebreak Media LTD
Від Софії Веймер
Гамбург (dpa/tmn) - Це звучить так просто: проковтніть кілька таблеток або розмішайте порошок, і жир розтане. Ви це знаєте з реклами. Багатьом зрозуміло, що насправді це не так просто. Це стає ще складніше, коли ви вже були на багатьох дієтах. Але що насправді допомагає? Чи корисні продукти для схуднення, даремно витрачені гроші - чи навіть небезпечні?
Мабуть, найбільший ринок продуктів для схуднення належить до так званих продуктів формули. Це порошки, які розмішують у воді або молоці - вони призначені для заміни одного або декількох прийомів їжі на день. "Але багатьом цих дієт для пиття досить швидко", - говорить Сільке Швартау з гамбурзького споживчого центру. Зрештою, насолода падає на другий план. "Крім того, рекламні обіцянки перебільшені". Одна з проблем з напоями виникає особливо тоді, коли людина, яка хоче схуднути, замінює ними лише окремі страви: вона автоматично їсть більше з іншими прийомами їжі або між ними. Ефект від напою майже нульовий.
Однак для людей із надмірною вагою продукти, що вживаються за сумішшю, можуть стати початковою допомогою, вважає Швартау. Перевага: постраждалі можуть споживати точно виміряну кількість калорій за допомогою таких напоїв, додає Ларс Селіг, дієтолог та керівник групи з питань харчування в Університетській лікарні Лейпцига. Більшість продуктів також містять усі важливі вітаміни.
Але він також думає: питні дієти працюють, лише якщо ви робите це дуже точно. "Це працює під наглядом лікаря, якщо ви нічого не їсте, а п'єте лише три-п'ять напоїв на день - залежно від типу. І це протягом семи-десяти днів", - говорить Селіг. Потім ви спочатку знову їсте нормально і повільно збільшуєте. Це корисно, наприклад, коли люди хочуть або мусять сильно схуднути - і після початкових успіхів виникає неприємне сухе заклинання.
"Це працює в короткостроковій перспективі, врешті-решт, ви повністю змінюєте свій раціон, але тоді вам, по суті, доводиться змінювати свій раціон", - говорить професор Андреас Фріче з кафедри харчової медицини та профілактики в університетській лікарні Тюбінгена. "Насправді всі дієти, засновані на дефіциті або обмеженні, повинні бути відхилені або навіть небезпечні". Наприклад, якщо ви раптом повністю відмовитесь від калорій, ви вводите своє тіло в надзвичайний стан. "Існує тривожний настрій, гормони стресу зростають", - говорить Фріче.
І: з кожною дієтою, яка суворо обмежена, енергетичний обмін також зменшується - організм усіма силами намагається утримувати запаси. Схуднути важко вдвічі. І організм навіть пристосовується до цього: "Чим більше дієт ви складаєте, тим менше вони працюють", - говорить Ларс Селіг. Наприклад, ті, хто починає намагатися схуднути в період статевого дозрівання, відчуває йо-йо ефекти і переходить на наступну дієту, часом доводить свій метаболізм до такого рівня, що схуднення навряд чи можливо.
Але в рекламі є й інші маленькі засоби, які обіцяють успіх. Тож спеціальні таблетки повинні пов’язувати жир з раціону. На думку виробників, жир слід виводити знову - замість того, щоб прилипати до стегон. "Але навряд чи хтось може витримати так довше, тому що це може призвести до сильної діареї", - говорить Селіг. Успіх також обмежений: навіть ті, хто приймає побічні ефекти, часто втрачають лише кілька кілограмів.
Ефективність більшості інших продуктів не доведена, і така інформація на упаковці, як "підтверджена ефективність", не стосується ефекту схуднення. А ще інші мають такі серйозні побічні ефекти, що їх не можна використовувати для схуднення.
Але що тоді насправді допомагає проти кілограмів? Звичайно, принцип такий: якщо ви вживаєте більше, ніж їсте, ви худнете. Але це простіше сказати, ніж зробити. Перш за все, важливо усвідомлювати свої особисті слабкі сторони, рекомендує Сільке Швартау. Що я насправді їм протягом дня? Шматочок торта на вихідних - це точно не проблема. Але чи це нічні чіпси? Або ви їсте картоплю фрі кожен другий обідній час, велику порцію шоколадних хрустких пластівців на сніданок або регулярно п'єте лимонад?
Якщо ви не впевнені, в чому проблема насправді, Селіг рекомендує вести щоденник харчування протягом тижня, щоб визначити головну проблему - і справді вирішити це лише спочатку. Тому що: чим менша зміна, тим простіше і довгостроковіше вона може бути впроваджена.
Приклад: Якщо ви щодня їсте печиво з шухляди в офісі, можете замінити їх яблуком. Наразі він зберігає все інше як є - через кілька тижнів організм до цього звик, і ви можете подумати, чи хочете ви зайнятися іншим харчовим будівельним майданчиком.
"Тільки ті, хто замінює неблагополучний калорійний харчовий матеріал будівельним елементом, можуть змінити свої звички", - говорить Фріче. Кожен повинен сам з’ясувати, що для нього працює. "Також генетично визначається, чи дієта з високим вмістом жиру чи, можливо, цукор роблять мене товстим".
Що стосується споживання, важливо також не ставити занадто високі цілі, а інтегрувати вправи у повсякденне життя. "Треба їхати більше", - підбадьорює лікар. Це має бути щонайменше п’ять, краще десять кілометрів на день. Таким чином, ви можете схуднути повільно і стійко - але для довгострокового успіху воно не повинно перевищувати півкіло на тиждень.