Дослідницький квартет Психологія харчування - Як я перехитрив себе
Як я перехитрити себе?
Шоколад смакує, настрій піднімається. Їжа - це завжди доступна та нехитра винагорода. Але ці глибокі психологічні механізми мають очевидний наслідок у нашому світі: все більше людей страждають від надмірної ваги або навіть ожиріння.
Дієта: внутрішня система винагород
Що стосується харчування, відповідальний громадянин, який приймає рішення за своєю волею та розумом, відбувається швидко. Оскільки саме тут частина мозку, яка відповідає за бажання, почуття та спонукання, починає працювати дуже швидко: лімбічна система. Близько 80 відсотків нашої харчової поведінки визначається цим несвідомо працюючим регіоном. Це вимагає винагороди, і це можна зробити дуже швидко за допомогою високоенергетичної їжі.
Людині потрібна їжа
Звичайно, є вагома причина, чому їжа діє як менеджер емоцій. Якщо ви хочете вижити, вам доведеться їсти. Однак ця система не розроблена таким чином, що зараз для багатьох людей надлишкове харчування. У нас є можливість отримати доступ до нього в будь-який час і в будь-якому місці. І ми в основному робимо це теж. Результат полягає в тому, що все більше людей страждають від надмірної ваги або ожиріння.
Однією з наших проблем є те, що ми часто переїдаємо. Зазвичай ми їмо не стільки, скільки голодні, але стільки, скільки є в тарілці. - Арнд Флорак, Віденський університет
Поради та рекомендації щодо повноцінного харчування
То що ж вам слід зробити, щоб не з’їсти мішок клейких ведмедів протягом п’яти хвилин?
Якщо ви насолоджуєтесь їжею повільно, тоді відчуття ситості вже настає: тож нехай їжа тане у вас на язиці. - Арнд Флорак