Дослідники виявляють причину, через яку ми переїдаємо Vital
Деякі люди часто їдять більше, ніж корисно для них. Зараз дослідники звинувачують гормон, який виробляється в кишечнику і пригнічує почуття ситості. Кажуть, що гормон виробляється жирною їжею.
В одному з недавніх досліджень вчені з Медичного коледжу Бейлора виявили, що коли ви їсте жирну дієту, кишечник виробляє гормон, який перешкоджає своєчасному викиду гормону ситості лептину. Це причина, по якій люди можуть продовжувати їсти, навіть незважаючи на те, що їм вже досить.
Жодної ситості без лептину
Гормон лептин відповідає за відчуття ситості. Він виділяється, коли тіло почувається ситим. Однак у людей із зайвою вагою існує зв'язок між лептином та ожирінням. Тонкий баланс між лептином і голодним гормоном греліном часто порушується, змушуючи людей їсти більше, ніж їм потрібно.
Окрім греліну, відповідальним повинен бути також інший гормон. Дослідники показали на мишах, що їх кишечник виробляє гастроінгібуючий пептидний гормон (GIP), чим вище жир у раціоні. Якщо є надлишок ГІП, частина його потрапляє в мозок, де стримує викид лептину. В результаті миші продовжували їсти і відповідно набирали вагу.
Правильне харчування має вирішальне значення
Щоб зменшити переїдання тварин, мишам давали моноклональні антитіла, які заважали GIP взаємодіяти з мозком. Це вивільнило достатньо лептину, щоб миші інстинктивно перестали їсти, коли вони були ситими.
Дослідники сподіваються, що ці результати можуть бути використані для стратегій схуднення в довгостроковій перспективі. Однак ніякі хімічні агенти, які діють на лептин, не повинні застосовуватися у людей. Ключовим є здорове та збалансоване харчування з низьким вмістом трансжирів, гідрованих жирів та насичених жирів.