Дослідники впевнені, що швидкі дієти не гірші за повільну втрату ваги - FOCUS Online
Чи шкідливі дієти шкідливі для організму? Неправильно! Принаймні так говорять дослідники з Мельбурнського університету. Вони стверджують, що схуднення швидко означає, що ви з більшою ймовірністю досягнете цільової ваги і дотримуєтесь дієти.
Поступове схуднення не є кращим для успіху дієти в довгостроковій перспективі, ніж швидке схуднення. Це результат дослідження Університету Мельбурна, яке представлено в медичному журналі "The Lancet". Швидка втрата ваги означає, що швидше за все досягається цільова вага і дотримується дієта, на думку дієтолога Катріни Перселл.
Поки що фахівці з усього світу рекомендують повільне схуднення. Основою цього є припущення, що люди швидко худнуть і швидше набирають вагу - згідно австралійського дослідження, однак, це помилка. Однак ваше розслідування ґрунтується на відносно невеликій кількості предметів. Дослідження включало 204 добровольців, які вважалися ожирінням з ІМТ від 30 до 45. Дослідницька група на чолі з лікарем Джозефом Пройето з Мельбурнського університету розділила їх на дві групи.
Всього від 450 до 800 кілокалорій на день
Половина з них завершили програму швидкого схуднення, в якій вони споживали лише 450-800 кілокалорій на день протягом дванадцяти тижнів у першій фазі, і це у формі так званих формульних напоїв, які використовувались для заміни їжі. У другій групі фаза тривала 36 тижнів. Тут учасники харчувались згідно з діючими правилами харчування, замінивши один-два прийоми їжі дієтичним напоєм, дефіцит становив 500 кілокалорій на день.
Обидві групи супроводжували дієтологи, і вони мали втратити 15 відсотків маси тіла до кінця першої фази. У першій групі 81 відсоток учасників досягли цієї мети, тоді як у повільнішій - лише 50 відсотків. Крім того, більше учасників групи, яка швидше трималася, дотримувалися дієти.
Утримуйте вагу протягом 144 тижнів
За першою фазою схуднення послідувала друга фаза, в якій метою було збереження ваги протягом 144 тижнів. В обох групах 71 відсоток учасників повернули втрачену вагу наприкінці трирічного дослідження. Всупереч поширеній думці, не було різниці між тими, хто спочатку швидко худнув, і тими, чий раціон був тривалим.
Дослідники мали кілька пояснень своїх результатів. На першому етапі група з програмою швидкого схуднення показала підвищену концентрацію так званих кетонових тіл: вони утворюються організмом, коли споживання вуглеводів зменшується, а жир згодом спалюється - відомо, що кетонові тіла пригнічують голод. Крім того, швидка втрата ваги могла б бути більш спонукальною дотримуватися дієти.
Жодного прохання про швидкі краш-дієти
Двоє лікарів Корбі Мартін та Кішор Гадде посилаються на інший аспект у своїй незалежній оцінці дослідження: дієти зі значно зменшеним споживанням калорій легше дотримуватися, мають чіткі правила і, таким чином, не дають учасникам робити помилок. Мартін і Гадде судять: "Дослідження показує, що міф про те, що швидка втрата ваги пов'язана зі швидким відновленням, не є правдивішим, ніж базка Езопа".
Однак дослідження не слід розуміти як благання щодо швидких дієт: автори підкреслюють, що сучасні дієтичні суміші сьогодні безпечні, але лише за умови, що вони проводяться під відповідним контролем.