Дослідження читання фактів харчування на упаковці змушує вас худнути HuffPost
ПОГОДА - Якщо ви звернете увагу на етикетки упаковки продуктів, є велика ймовірність, що ваша фігура стрункіша за інші. Це в будь-якому випадку свідчать результати міжнародного дослідження зчитування харчової інформації на цій упаковці.
Наприклад: американка 1,62 метра, яка читає цю інформацію, важить в середньому на 4 кіло менше, ніж її співвітчизниці такого ж зросту, які цього не роблять. Підтвердження того, що повідомлення дієтологів поширюються, результати цього великого опитування щодо читання харчових показань на упаковці харчових продуктів також виступають за простий, але ефективний жест охорони здоров’я: читання харчової інформації на упаковці та, отже, пропонування її споживачам.
Переконливі результати
Дослідження вивчало профіль 25 640 осіб, які проживають у США, чоловіків та жінок. Підсумок: індекс маси тіла - вага, поділена на зріст у квадраті - осіб, які читають список інгредієнтів на упаковці харчових продуктів, майже на 1,5 бала нижче (1,49), ніж ті, хто цього не робив.
Дані, зібрані Центрами США з контролю та профілактики захворювань в рамках великого національного опитування, були проаналізовані кількома групами дослідників з університетів Сантьяго-де-Компостела, Теннессі, Арканзасу та Інституту сільського господарства з Норвегії.
"Ми спочатку проаналізували профіль тих, хто звертав увагу на перелік інгредієнтів, коли виходили за покупками, потім порівняли це з їх вагою", - пояснює Марія Лурейро, головний науковець, відповідальний за дослідження.
Ті, хто читає ярлики, і решта.
На цьому відмінності не закінчуються. Наприклад, дослідження показує, що курці менше за інших бажають звертати увагу на ці показання. Результат, який не дивує керівника дослідження, для якого "їх спосіб життя передбачає менш здоровий спосіб життя, ніж інші".
Курили чи ні, особливо в місті ми приділяємо найбільше уваги тому, що їмо - спостерігали 49% людей. Серед міських жителів найбільш уважними є ті, хто закінчив середню освіту (17%). Гендерна сторона: 54% чоловіків звикли читати цю інформацію порівняно з 74% жінок.
"Загалом жінки приділяють більше уваги, ніж чоловіки", - пояснює дослідник. Цифра, яку потрібно переконати: індекс маси тіла жінок, які читають ці ярлики, нижчий на 1,48 бала, тоді як різниця становить 0,12 бала для чоловіків.
Дослідження, яке надходить до нас із США, також розглядало етнічне походження учасників. Не дивно, що кавказькі жінки, які живуть у містах, найбільше читають цю упаковку. Їх індекс маси тіла на 1,76 бала нижчий за показники інших.