Дослідження досліджує пізнавальні переваги споживання авокадо для дорослих із зайвою вагою
Нова рандомізована контрольна дієта виявила, що дієта, яка включала щоденне споживання авокадо, покращує здатність зосереджувати увагу у дорослих, у яких показники зростання та ваги мають надмірну вагу або ожиріння.
Дослідники з Університету Іллінойсу в Урбана-Шампейн провели 12-тижневе дослідження, опубліковане в Міжнародному журналі психофізіології.
"Попередня робота показала, що люди з надмірною вагою та ожирінням мають більш високий ризик когнітивного зниження та деменції в подальшому житті", - сказав Найман Хан, професор кінезіології та охорони здоров'я громади, який керував дослідженням. “Ми хочемо знати, чи можуть дієтичні підходи мати когнітивні переваги для здоров’я, особливо в середньому віці. "
Рада з авокадо Хасс та Національний інститут продовольства та сільського господарства Департаменту сільського господарства США підтримали цю роботу.
В авокадо багато лютеїну, дієтичного компонента, пов’язаного з когнітивними перевагами. Хоча переваги споживання авокадо були вивчені у літніх людей та дітей, жодне рандомізоване контрольоване дослідження не досліджувало його когнітивний вплив на дорослих із надмірною вагою або ожирінням, незважаючи на те, що до нього ввійшло 70% дорослого населення США. Ця категорія, сказала аспірантка Кейтлін Едвардс, перший автор дослідження.
У новому дослідженні дослідники забезпечували 12 тижнів їжі на день для 84 дорослих із надмірною вагою або ожирінням. Харчування було однаковим за калоріями та макроелементами, але їжа однієї групи включала свіжий авокадо щодня, тоді як контрольна група не мала авокадо в їжі.
На початку та в кінці дослідження учасники провели три когнітивні тести для вимірювання уваги та гальмування. Крім того, дослідники вимірювали рівні лютеїну в сироватці крові учасників та їх сітківці, що пов'язано з концентрацією лютеїну в мозку.
Вони виявили, що учасники, чиї дієти включали авокадо, покращили свою ефективність в одному з когнітивних тестів, який називається завданням Фланкера, що вимірює загальмованість уваги - здатність залишатися зосередженою на виконанні завдання, навіть незважаючи на відволікання. Однак різниці в інших двох когнітивних тестах не було.
Можливо, поживні речовини в авокадо мають певну дію в мозку, що підтримує здатність виконувати це конкретне завдання, або вони можуть бути більш корисними для деяких когнітивних здібностей, ніж інші. Можливо також, що при більш тривалому дослідженні або інших тестах ми можемо побачити інші ефекти. Інші дослідження виявили більш широкі наслідки для інших груп населення, тому цікаво побачити більш конкретну користь для цієї популяції. "
Найман Хан, професор кафедри кінезіології та охорони здоров’я громади
Ще однією несподіваною знахідкою було те, що хоча учасники, які їли авокадо, мали більш високий рівень лютеїну наприкінці дослідження, зміни рівня лютеїну не корелювали з їхніми когнітивними змінами.
«Авокадо також містить багато клітковини та мононенасичених жирів. Цілком можливо, що ці інші поживні речовини відігравали певну роль у когнітивних ефектах, які ми бачили, але в наших аналізах ми зосередилися на лютеїні », - сказав Едвардс. «Майбутній аналіз може зосередитись на інших поживних речовинах, присутніх в авокадо, або на впливі споживання авокадо на інші показники, такі як вага, запалення та потенційні зміни мікробіому. "
Хоча це дослідження було зосереджене на авокадо, інші дієтичні джерела лютеїну, клітковини та ненасичених жирів, такі як зелені листові овочі чи яйця, також мають потенційні когнітивні переваги та здоров'я. Дослідники кажуть, що їх дослідження показує, що невеликі дієтичні зміни, такі як вживання авокадо, можуть мати помітний вплив на когнітивні показники, навіть коли інші способи поведінки у здоров’ї залишаються незмінними.
“Наша місія - дати людям можливості. Є багато способів їсти, щоб оптимізувати здоров’я мозку ”, - сказав Хан. “Те, що ми дізнаємось, це те, що авокадо може бути одним із тих фруктів, які можуть бути певними чином нейропротекторними. Ця робота пропонує докази того, що люди мають безліч здорових продуктів, які ми можемо їсти. "
Університет Іллінойсу в Урбана-Шампейн