Дослідження пов’язує споживання ультрапродуктів з аутизмом
Щоб краще зрозуміти, чому випадків розладів аутистичного спектру (РАС) зростає у дітей, вчені з Університету Центральної Флориди дослідили шлях між дієтою у вагітних і наслідками для розвитку мозку плода.
Команда лікарів, яка керувала цією роботою, опублікованій у журналі Scientific Report, виявила молекулярні зміни, які відбуваються, коли стовбурові клітини в нервовій системі піддаються впливу високих концентрацій пропіонової кислоти (Е280), речовини, яка зазвичай використовується для консервування харчових продуктів, таких як сир або промисловий хліб.
Після проведення лабораторних досліджень вчені виявили, що піддаючи стовбурові клітини нервової системи надлишку пропіонової кислоти пошкоджує клітини мозку, порушуючи їх природний баланс і виробляючи надмірну кількість гліальних клітин, які необхідні для розвитку та правильної роботи нейронів. Надлишок гліальних клітин може порушити зв’язок між нейронами та спричинити запалення, яке спостерігалося у мозку дітей з аутизмом.
Поєднання зменшених нейронів і пошкоджених шляхів перешкоджає здатності мозку спілкуватися, що призводить до поведінки, яка часто зустрічається у дітей з аутизмом, включаючи повторювану поведінку та рухи, а також до труднощів у соціальних взаємодіях.
Хоча попередні дослідження вже висвітлювали можливість зв'язку між аутизмом та екологічними та генетичними факторами, лікарі кажуть, що це дослідження першим проливає світло на можливість молекулярного зв'язку між підвищеним рівнем пропіонової кислоти, проліферацією гліальних клітин, порушенням нервових ланцюгів та аутизм.
Однак потрібно зробити більше роботи, перш ніж робити якісь висновки. "Це дослідження - лише перший крок до кращого розуміння розладів аутистичного спектра", - кажуть автори дослідження.
Пропіонова кислота індукує гліоз та нейро-запалення завдяки модуляції шляху PTEN/AKT при розладі аутичного спектра - Latifa S. Abdelli et al. - Наукові звіти том 9, номер статті: 8824 (2019) (доступний в Інтернеті)