Дозвіл на новорічну дієту, поради щодо дієти дійсно допомагають життю

Оновлено: 14.01.20 - 11:02

Щороку більше кількох людей вирішують їсти здоровіше в майбутньому. Зараз існує так багато концепцій дієти та харчування, що ми їх втратили.

Однак, якщо ви знаєте кілька основ про здорову їжу та стосунки в нашому тілі, ви можете вивести з них справді значущу новорічну дієту.

Після свят люди особливо люблять бенкетувати і як дозвіл на Новий рік тема здорового харчування є класичною. Багато хто вже пробував найрізноманітніші дієти - часто з досить помірним успіхом. Насправді, деякі поняття тут є дуже однобічними або занадто короткими. Якщо ви дійсно хочете зробити щось стійке для свого здоров’я, вам слід краще змінити свій раціон в довгостроковій перспективі. Це порівняно легко зробити за допомогою основних правил, заснованих на наукових знаннях.

Основи енергетичного балансу

Найпростіше правило також є найскладнішим на практиці: ми повинні споживати стільки калорій, скільки ми регулярно спалюємо. Інакше ми набираємо вагу. Як би просто це не звучало, так само складно реалізовувати це у повсякденному житті. Важливі дві речі:

З одного боку, спочатку слід з’ясувати, наскільки висока індивідуальна базальна швидкість метаболізму з точки зору споживання калорій. Окрім дуже чітких значень віку, ваги та зросту, до розрахунку також включається інформація про різні фізичні навантаження. Лічильник кроків або фітнес-трекер можуть допомогти отримати більш точну інформацію.
Наступним кроком є з’ясування того, скільки калорій споживається в день в середньому. Тут також є практична цифрова підтримка. За допомогою відповідних додатків набагато простіше задокументувати щоденну кількість калорій та отримати їх огляд.

Голод - поганий супутник

Хороша річ у зміні дієти: вам не потрібно голодувати. Багато дієт спрямовані на те, щоб швидко зменшити вагу, уникаючи цього. Повинно бути зрозуміло, що це не довгострокове рішення. Тому що постійно доводити обмежуватись не просто психологічно добре. Крім того, організм тоді, як правило, більше не постачається достатньою кількістю поживних речовин.

До того ж, коли наше тіло перебуває на голодній дієті, воно автоматично переходить у екстрений режим і спалює менше калорій. З наступним прийомом їжі поживні речовини відкладаються для того, щоб підготуватися до наступної "майбутньої" фази голоду.

Тому краще замінити менш здорову їжу на більш цінні або менш калорійні альтернативи. Для деяких це пов’язано зі зміною, особливо з точки зору смаку - тим не менше, цей шлях простіший і, насамперед, здоровіший, ніж голод.

Вегетаріанська або веганська дієта

Чи живуть вегетаріанці чи вегани здоровіше? Часто це з’являється, але дослідження поки не змогли підтвердити цю теорію. Однак передбачається, що ці люди часто мають кращі життєві цінності, головним чином тому, що вони, як правило, більше уваги приділяють збалансованому та здоровому харчуванню.

Тим не менше, ВООЗ (Всесвітня організація охорони здоров'я) та DGE (Німецьке товариство з питань харчування) підтверджують, що ми, німці, споживаємо занадто багато м'яса. Якщо ми перевищуємо рекомендовану кількість м’яса та ковбасних виробів, ризик різних захворювань та скарг зростає.

Тому є гарною ідеєю планувати на наступний рік, що м’яса чи ковбаси менше потраплятиме на тарілку. Тут також є відповідні альтернативи, які можуть забезпечити наш організм необхідними поживними речовинами - перш за все білком, який міститься в м’ясі у відносно високій пропорції. Для цього найкраще підходять бобові. Зокрема, соя використовується для широкого спектру замінників.

Однак іноді є побоювання, що соя може містити сумнівні інгредієнти. Тут теж має сенс уважніше розглянути цю їжу. Тоді стає зрозумілим, що квасоля має більшу частку вуглеводів порівняно з м’ясом. Це слід враховувати при складанні плану меню та врахуванні запланованої кількості калорій.

Змінюйтесь поступово і стійко

Люди - це істоти звичок. Це стосується не лише нашої повсякденної діяльності, для якої ми автоматично розробляємо власні звички, а й нашого організму. Якщо в рамках дієти попередній план харчування зі звичайними інгредієнтами та кількістю істотно зміниться, це спочатку пов'язано з навантаженням на наш організм. Багато усталених метаболічних процесів зазнають впливу, і їх слід перебудувати.

Ніжніше, коли зміна раціону відбувається повільно і стійко. Ось кілька прикладів:

Три пункти показують приклади можливого. Тут кожен може сам вирішити, з чого почати і які подальші кроки можуть сприяти здоровому харчуванню в довгостроковій перспективі.

Запас водного балансу

Остання порада - про пияцтво. Підтримка нашого тіла у зволоженому стані - це те, що часто не враховують у дієті. Збалансований водний баланс відіграє центральну роль у нашому здоров'ї.

Напевно, всі знають рекомендацію приблизно від 1,5 до 3 літрів рідини, яку ми повинні вживати на день. Однак це дуже залежить від того, що ми п'ємо. Оскільки багато з них в основному вживають безалкогольні напої або сік. Однак обидва вони лише частково підходять для задоволення наших потреб у воді. Кава або певні чаї (чорний або зелений чай) можуть не входити до рахунку.

Причина: ці напої або містять занадто багато цукру, або замість втамування спраги надають додатковий зневоднюючий ефект. В основному лише кілька напоїв підходять для поповнення водного балансу. Вода, несолодкі трав’яні або фруктові чаї тут у верхній частині списку. Якщо в організмі не вистачає рідини, метаболічні процеси не тільки сповільнюються, але і детоксикація ускладнюється.