Дозволена і заборонена їжа в СЦД

Якщо ви вже прочитали, що таке SCD, у вас буде приблизний огляд дозволених і заборонених продуктів. На цих сторінках ви можете переглянути окремі продукти харчування, добавки та напої та перевірити, чи дозволяється вам їх вживати чи ні. Інформацію про харчові продукти я отримую з веб-сайту www.breakingtheviciouscycle.info та книги Елейн Готтшалл Дієта при хворобі Крона та виразковому коліті.

Слід пам’ятати про свою індивідуальну непереносимість

Те, що їжа позначена як дозволена у списку, не означає, що ви можете її автоматично терпіти. Існують різні харчові непереносимості, які виключають дозволені тут їжу, спеції, добавки та напої.

Непереносимість гістаміну
Непереносимість фруктози
Непереносимість лактози
Непереносимість сорбіту
Непереносимість казеїну
Алергія на горіхи
Інші харчові алергії або непереносимість

Їжа - я тепер можу брати все, що дозволено?

Починаючи спеціальну вуглеводну дієту, надзвичайно важливо дотримуватися вступної дієти і лише потім повільно додавати нові продукти (чекайте принаймні день, бажано два-чотири дні). Також ведіть журнал харчування. Ви зіткнетеся з раніше невідомою непереносимістю, і ви зможете уникати продуктів, спецій, добавок та напоїв, які не корисні для вас.

Якщо у вас з’явився біль у шлунку, спазми, сильний газ або діарея від будь-якої з дозволених продуктів, залиште це на деякий час і спробуйте ще раз через кілька тижнів або місяців. Якщо їжа знову заподіює вам проблеми, ви, мабуть, не можете її терпіти.