Дозволені та заборонені продукти харчування та дієта при цукровому діабеті 2 типу od4pwqkd09np

Огляд

Детальніше

ОБОВ’ЯЗКОВИЙ БАЛАНС ЇЖА

заборонені

ГІПОГЛІЦИДНИЙ ХЛІБ: ГРЕХ, РЖА, ЦІЛИЙ (МІСТИТЬ 50% ВУГЛЕВОДІВ) 1 скибочка 25 г хліба = 100 г поспішної поленти (12,5 УГЛЕВОДІВ) = 12,5 ВУГЛЕВОДІВ

ОВОЧІ (містять 20% вуглеводів) Приклад: ВАРЕНИЙ КАРТОФЛЬ, КОРИЧНИЙ РИС, ЦІЛЬКА МАКАРОНА, БОБА АБО БІБ, ВАРИАНА КУКУРУЗА (варені ваги)

125 гр хліба на день відповідає 5 скибочкам хліба

200 гр на день або 2-3 рази на тиждень. Споживається бажано в обід.

МОЛОЧНА (містить 4% вуглеводів) Приклад: молоко, йогурт, здоровий (400 гр на день) коров’ячий сир (200 гр на день) ФРУКТ З 10% вуглеводів. Приклад: яблука, ківі, полуниця, полуниця, персики, мандарини, апельсини, нектарини, кокодуси, авокадо. ФРУКТ З 10-15% вуглеводів. Приклад: абрикоси, айва, вишня, вишня, ожина, малина, чорниця, ананаси.

200 гр на день із фруктів з 10-15% вуглеводів або 400 гр на день із фруктів з 5% вуглеводів

ФРУКТ З 5% ВУГЛЕВОДІВ. Приклад: кавун ФРУКТ З 20% зелені, грейпфрут, помело. ФРУКТ З 20% ВУГЛЕВОДІВ. Приклад: груші, сливи, дині, банани, виноград, гранат, манго, папайя, родзинки, фініки, сухофрукти або цукати.

ВУГЛЕВОДИ МАКСИМУМ 50 ГР НА ДЕНЬ

СЛАБЕ МЯСО (варене або запечене): птиця, яловичина, свиняча вирізка, нежирні ковбаси (шинка або філе), риба.

Приклад: коров’яче телемеа, будинок, урда, сир. ОВОЧІ З 5% вуглеводів: білокачанна або червонокачанна капуста, цвітна капуста, брокколі, шпинат, кропива, цибуля-порей, зелений часник, зелена цибуля, кабачки, зелена та жовта квасоля, баклажани, редис, гриби, помідори, перець, пончики, огірки, кріп, петрушка, салат, лобода. КОРІНЕВІ ОВОЧІ, ЩО ВІДДІЮЮТЬ 10% ВУГЛЕВОДІВ: морква, пастернак, буряк, селера, сушена цибуля рекомендується їсти в супах або супах у невеликих кількостях. ЯЙЦЯ: 2-3 ЯЙЦЯ, ВАРИВАНІ НА ТИЖДЕНЬ ТЛИВИ: ЕКСТРАВІРГІНОВА ОЛИВЧА МАСЛА

Цукор, мед, печиво, тістечка, тістечка, білий шоколад, варення, цукерки, халва, морозиво, фруктові соки, соки, підсолоджені цукром, солодке вино, сусло, пиво, сухофрукти або цукати, листкове тісто.

Іноді дозволяється невелика кількість солодощів для діабетиків або темного шоколаду.

Дозволеними за столом алкогольними напоями є келих сухого вина, зрідка туйка 50 мл.