Дурний, як хліб, як пшениця, що вповзає у ваш мозок, руйнуючи
Опис
Пшениця, «зерно-вбивця»: невролог доктор Девід Перлмуттер доводить своїми останніми науковими висновками, що пшениця масово атакує наше здоров’я, особливо наші інтелектуальні показники та нашу пам’ять.
Генетично модифіковане зерно 20-21 століть повільно руйнує наш мозок. Можуть виникнути хронічні головні болі, важкі розлади сну, деменція або хвороба Альцгеймера. Лікар. Perlmutter показує читачеві альтернативи дієті з низьким вмістом вуглеводів та високим вмістом жиру. За здорове життя з потужним мислячим органом до старості.
«Сучасне зерно розкладає мозок». Це теза д-ра. Девід Перламутр. У своїй новій книзі “Dumm wie Brot” невролог та фахівець з харчової медицини пояснює, чому хвороби головного мозку часто пов’язані з дієтою, та надає план дій для покращення когнітивного здоров’я. Він рекомендує надзвичайно низьковуглеводну, але з високим вмістом жиру дієту, яка не тільки приносить користь інтелектуальним здібностям, але також може допомогти при тривозі, мігрені, СДУГ або депресії.
"Ми давно знаємо, що всі дегенеративні захворювання, включаючи захворювання головного мозку, в кінцевому рахунку засновані на запальних процесах", - пояснює д-р. Перламутр у своїй книзі. “Однак те, що ще не задокументовано, є причиною цього запалення. Згідно з останніми результатами, глютен та дієта з високим вмістом вуглеводів особливо ефективні для стимулювання запальних каскадів мозку ». Позитивний вплив дієти з низьким вмістом вуглеводів, ймовірно, заснований на зниженні рівня цукру в крові. Оскільки низький рівень цукру в крові явно пов’язаний із меншим ризиком розвитку деменції та хвороби Альцгеймера. Зерно та вуглеводи, навпаки, спричиняють стрибки цукру в крові, що в свою чергу викликає каскади запалення в мозку. Лікар. Інтерв’ю з Девідом Перлмуттером тут.
У своєму чотиритижневому плані дій д-р. Перламутр дієта з низьким вмістом вуглеводів, з високим вмістом жиру, з вправами, регулярним сном і загальним ритмом життя. Окрім списків покупок, щоденних планів та рецептів, він також містить поради щодо тренувальних підрозділів та відпочинку. “Доля мозку не є неминучою частиною старіння. Це питання дієти. Це не просто чергова книга з дієти, а також керівництво із загальної профілактики. Це про вирішальний переломний момент », - резюмує автор.
автор
Лікар. Девід Перлмуттер - практикуючий невролог та фахівець з харчової медицини, що робить його єдиним лікарем у США з цією подвійною кваліфікацією. Він є співзасновником Американської медичної асоціації з інтегративної та цілісної медицини. Він живе і практикується в Неаполі, штат Флорида.
Автор: Лікар. Девід Перлмуттер, Крістін Лоберг
Ціна: 14,99 євро
М'яка обкладинка
Сторінки: 352
Видавнича компанія: мозаїка
Видання: 15 лютого 2016 року
Мова: Німецька
ISBN-13: 978-3442392575