Два мобільних рецепти полуниці
Настав час полуниці. Вони настільки здорові і такі смачні, що заслуговують на те, щоб їх включили до всіх страв, а не лише до солодких. Далі подано повчання та демонстрацію.
Полуничний салат з апельсинами та солодкою заправкою
Цей салат ідеально підходить до м’яса, смаженого на грилі, але виходить дуже добре і просто. Для приготування полуничного салату з апельсинами потрібен відповідний зелений салат, 200 грам полуниці, жовтий солодкий перець, два маленьких апельсина.
Для соусу вам потрібно: дві гілочки зеленої цибулі (тільки біла частина), чайна ложка солодкої гірчиці, столова ложка бальзамічного оцту, чайна ложка меду (або чайна ложка цукру), сіль і перець, три столові ложки олії. Якщо хочете, додайте ще грінки та мигдальну стружку.
Вимити і почистити салат, полуницю, перець та чисті апельсини. Розбитий салат на шматки. Полуницю розріжте навпіл, перець наріжте тонкою соломкою, а скибочки апельсина поріжте на три-чотири. Покладіть салат в миску, потім болгарський перець, потім апельсини та полуницю.
Нарізану цибулю кладемо шматочками в блендер. Додайте мед (розчинений у чайній ложці теплої води), гірчицю та оцет. Добре гомогенізують. Покладіть заправку над салатом у миску. Додайте щіпку солі, свіжомелений перець і, нарешті, олію. Злегка перемішати. Залиште охолоджуватися на півгодини. При подачі додати сухарики та мигдальну стружку. Він справжній королівський.
Салат зі шпинату з полуницею та фундуком
Це простий і смачний салат. Вам потрібно 400 грам свіжого листя шпинату, 400 грамів полуниці, 100 грамів несолоного фундука, дві столові ложки олії, сіль і перець, столова ложка бальзамічного оцту, можливо, чайна ложка цукру або меду.
Вимийте листя шпинату, добре відцідіть і покладіть у миску. Вимиту полуницю розріжте навпіл і покладіть над шпинатом. Додайте фундук і трохи перемішайте. З’єднайте цукор, сіль і перець з бальзамічним оцтом і двома-трьома ложками води. Покладіть все на салат, а потім додайте олію. Перемішайте і негайно подавайте до столу. Немає нічого простішого, кориснішого та смачнішого.
В обох рецептах інгредієнти розраховані на чотири порції.