Дванадцятигодинне правило допоможе вам схуднути; Місто здоров’я Берлін
Ті, хто харчується щодня у визначені терміни, можуть схуднути та запобігти захворюванням
Той, хто любить ходити вночі до холодильника, щоб задовольнити свій апетит, ризикує зайвою вагою. Навпаки, ті, хто їсть лише протягом обмеженого періоду часу щодня, можуть схуднути. Це з’ясували дослідники Інституту Солка в Сан-Дієго.
У моделі миші деяким тваринам дозволялося їсти їжу з високим вмістом жиру, коли вони захочуть. Інші тварини їли ту саму дієту з високим вмістом жиру, але їсти її могли лише протягом восьмигодинного часового вікна. Миші, яким дозволяли їсти цілодобово, мали надмірну вагу, а також розвивали симптоми діабету 2. Миші з вікном споживання навряд чи набирали ваги і не мали проблем з метаболізмом. Це вже був результат дослідження Salk з 2012 року.
Жирна, цукриста або звичайна їжа
Для нового дослідження, яке з’явилося в журналі «Метаболізм клітин», вчені випробували різні форми харчування: дуже жирну та цукристу та звичайну їжу для мишей. У кожній дієтичній групі деяким мишам дозволялося їсти, коли вони не сплять, тоді як іншим обмежували дев'ять, 12 або 15 годин. Споживання калорій для всіх мишей було однаковим.
Під час 38-тижневого експерименту деяким мишам з часових віконних груп дозволялося їсти у будь-який час у вихідні. Мишам, яким раніше дозволяли їсти в будь-який час, дозволялося їсти лише у часових вікнах.
Ожиріння та метаболічний синдром
Врешті-решт, миші, які їли будь-коли, в основному страждали ожирінням і розвивали ознаки метаболічного синдрому. Ті миші, які їли протягом дев’яти- або дванадцятигодинного вікна, залишалися стрункими та здоровими, навіть якщо їм дозволяли їсти частіше у вихідні. Крім того, миші, які перейшли з цілодобової групи на групу часових вікон, втратили частину ваги, яку набрали раніше.
Миші, які регулярно їли в певний проміжок часу, мали менше жиру в організмі, ніж ті, що їли одну і ту ж їжу, коли завгодно. "Обмежена часом їжа запобігає ожирінню, їжа цілодобово призводить до ожиріння", - каже керівник дослідження Сатчідананда Панда.