Джамбалая з морепродуктами Дивіться рецепт Кауфланда

Харчові цінності

Шукайте інгредієнти в пропозиції

Інгредієнти (4 порції)

1-2 столові ложки	оливкова олія екстра вірджин
1	цибуля
2	стебла селери
1	солодкий перець, червоний або зелений, очищений від насіння
2	зубчики часнику
0,5 чайної ложки	меленого імбиру
0,5 чайної ложки	Каєнський перець
1 чайна ложка	мила Боя
340 г.	рис
900 мл	овочевий суп
1	коробка подрібнених помідорів, приблизно 225 г.
3 столові ложки	зелена петрушка
100 г.	більші, лущені, сирі креветки
200 г.	філе лосося без шкіри
сос Табаско
сіль
перець

Кілька морепродуктів, змішаних з великою кількістю рису та овочів, пропонують ідеальний баланс білків та вуглеводів у цій гострої їжі, приготовленій у найчистішому креольському стилі. Додатковою перевагою, яку джамбалая пропонує поспішному кухареві, є той факт, що все готується в одній страві і це утворює повноцінну їжу.

Підготовка

Нагрійте олію у великій каструлі на середньому вогні. Додайте подрібнену цибулю і варіть, помішуючи, близько 3 хвилин. Додайте нарізаний селеру, нарізаний солодкий перець, подрібнений часник, мелений імбир, кайенський перець, паприку та рис і варіть, помішуючи, 2 хвилини.

Налийте овочевий суп на сковороду і добре перемішайте, потім зменште полум’я, щоб рідина повільно закипіла. Накрийте сковороду і варіть 15 хвилин.

Додайте подрібнені помідори з усім соком і 2 столові ложки подрібненої петрушки, перемішайте, а потім додайте креветки і подрібнений лосось. Знову накрийте кришкою і тушкуйте 3-4 хвилини, поки морепродукти не закінчаться, а рис не вбере більшу частину рідини і не стане крихким.

За бажанням додайте кілька крапель соусу Табаско, а потім приправте сіллю і перцем за смаком. Посипте залишилася петрушкою і подавайте гарячим.