Джеймі Олівер Цукор такий же шкідливий, як тютюн, і на нього слід обкласти податком
Їжа на основі цукру може спричинити кризу здоров’я, подібну до тієї, що спричинена курінням, тому на них слід обкладати податком так само, як на тютюн, вважає Джеймі Олівер.
Також шеф-кухар каже, що цукор - це "без сумніву наступне зло". "Цукор - це, звичайно, наступне зло. Це, безсумнівно, наступний тютюн, і промисловість повинна лякатися. І це повинно оподатковуватися так само, як тютюн та все інше, що може знищити життя ", - сказав Джеймі Олівер британській Daily Mail.
Джеймі Олівер також заявив, що погоджується з рішенням Франції запровадити податок на солодкі напої та заявив, що Великобританія повинна слідувати їх прикладу.
За підрахунками, британці споживають в середньому 238 чайних ложок цукру щотижня, часто навіть не підозрюючи, що оброблена їжа настільки підсолоджена.
Третина британських дітей та дві третини дорослих страждають ожирінням або надмірною вагою, а кількість людей, які страждають на діабет, подвоїлася за останні два десятиліття.
Британський шеф-кухар Джеймі Олівер, якому було 39 років, почав готувати страву у своїх батьків The Cricketers у місті Клеверінг, штат Ессекс, у віці восьми років і дуже швидко розвинув пристрасть до кулінарії, яка не залишила його в нестачі. навчальний період у ресторанах Neal Street та River Cafe.
У 2002 році він відкрив ресторан "П'ятнадцять" у Лондоні та пов'язану з ним благодійну організацію "Фонд п'ятнадцять", яка продовжує готувати молодих людей, які перебувають у неблагополучному стані, до кухарів.
В даний час у світі є ще три п’ятнадцять ресторанів, у Корнуолі, Амстердамі та Мельбурні, нещодавно Джеймі відкрив мережу центральних ресторанів у Великобританії, яку називають Jamie’s.
Ресторани Джеймі Олівера за останні роки помножилися, оскільки відомий шеф-кухар використав свою славу для пропаганди кампаній, які виступають за краще харчування учнів у школах та за працевлаштування молодих людей у харчовій промисловості.
Екологічні проблеми займали чільне місце серед його інтересів. Його кризову кулінарну книгу, яка вчить читачів, як уникнути марнотратства, пропагувала фінансувана урядом кампанія Love Food Hate Waste, а її ресторани твердо прагнуть до переробки.