E із сніданку Джеймі Олівера
.Джеймі Олівер Сніданок Салат.
Я не єдина, це точно, але я люблю рецепти Джеймі Олівера. обов'язково! І Кук, я витрачаю свій час на перегляд, бо це справді найкраща книга: немає поганих сюрпризів, рецепти хороші, прості та розроблені для того, щоб можна було готувати щодня. І повсякденне приготування їжі, як і раніше, ми робимо найбільше. Елементарно, мій дорогий Ватсоне (о. Ватсоне/Лоу, це коли ти хочеш, ти можеш прийти зіграти клерка на моїй кухні. Але зараз я відступлюсь!) .
Цього разу я орієнтувався на салат. Але не будь-який. Тепле солоне, а не дієтичний салат. чорний пудинг, бекон, часникові сухарики, моцарела, яйце всмятку. Так, я вам казав, це не дієтичний салат. Але все одно, час від часу ми можемо потурати йому добре (зовсім для того, щоб процвітати його. Звичайно, це сказано, хто в цьому сумнівається.) Трохи його салат.
Я точно не дотримувався його рецепту, але мене більш ніж дуже надихнув. Я навіть відкачав це відверто. Я лише зробив кілька коригувань, щоб відповісти уподобанням містера Помма.
За тарілку (салат як основна страва):
- змішаний салат з молодих пагонів (рукола, салат з баранини, русявий і червоний салат)
- 2 скибочки бекону
- 1 чорний пудинг приблизно 100 г.
- 1/2 кульки моцарели
- 1 велике яйце
- 2 скибочки черствого хліба
- 1 зубчик часнику
- оливкова олія
- свіжий лук цибуля
- сіль
- перець
Починаємо з натирання хліба часником. Потім наріжте скибочки шматочками, які в будь-якому випадку не надто маленькі, і швидко підрум’яніть їх на сковороді з невеликою кількістю оливкової олії. Ми зберігаємо тепло.
Нарізаємо шматочки бекону соломкою, а там знову підрум’янюємо на сковороді трохи олії. Покладіть на абсорбуючий папір, щоб видалити зайвий жир і зберегти тепло.
Нарізаємо кров’яну ковбаску скибочками і підрум’янюємо їх на тій же сковороді. Якщо потрібно, додайте трохи олії. Варити по 2 хвилини з кожного боку. Ми зберігаємо тепло.
Нагрійте каструлю з водою, щоб виварити яйце. І в цей час ми починаємо готувати тарілку. Салат поміщається в ємність. Злегка приправте краплинкою оливкової олії, трохи солі і перцю. Добре перемішайте, щоб покрити листя. І ми кладемо його на дно тарілки. Моцарелу рвемо на невеликі шматочки і розкидаємо по салату. Ми резервуємо.
Коли вода закипить, яйце пашуть близько 2 хвилин.
Ми збираємо зарезервовані інгредієнти теплими, а потім кладемо на салат бекон, кров’яну ковбасу та сухарики хліба. Виймаємо яйце з води і кладемо на салат.
Трохи цибулі в цілому. І хміль, ви можете з’їсти його відразу. Не той салат, який можна фотографувати годинами, бо він не чекає, поки його прохолодить холодно !