E440 - пектин

E440 - Пектини (харчова добавка) - e.slabute.ro

На сьогоднішній день дослідження не виявили потенційної небезпеки для здоров'я від споживання цієї харчової добавки.

Належить до категорії "Нешкідливі Е".

E440, пектин використовується як Загущувач, емульгатор, стабілізатор

Походження E440

Пектин - це природний кислотний полісахарид, присутній майже у всіх фруктах, особливо в яблуках, айві та апельсинах.

Його комерційно отримують з м’якоті яблук та апельсинової кірки.

Пектати натрію, калію та амонію є відповідними солями пектинової кислоти.

Амідний пектин отримують обробкою пектину аміаком, після чого на кислому кінці ланцюга утворюються аміди.

Максимальна добова доза.

Максимальна добова доза для E440 (пектин) він необмежений.

Побічні ефекти

Пектин діє як загусник; отже, це може спричинити кишкові проблеми при знаходженні у високій концентрації.

Завдяки своєму згущувальному ефекту пектин також використовується при складанні дієт, оскільки він зменшує почуття голоду.

Він може бродити в товстій кишці, викликаючи метеоризм.

Дієтичні обмеження

Пектин і пектати можуть використовувати всі релігійні групи, вегани та вегетаріанці.

E440 знаходиться в.

Мармелад, фруктові киселі та сиропи та багато інших продуктів .

Обговоріть на форумі

Якщо ви хочете дізнатись більше інформації, дізнатися думку чи поділитися своїм досвідом із членами спільноти схуднення, увійдіть на форум та обговоріть цю тему в розділі Дискусії щодо E440 - Пектин - Slabute.ro.

Інші "нешкідливі Е"

Харчові добавки

Назва: E161g - Кантаксантин (кантаксантин) Тип: харчова добавка Функція: харчовий барвник Максимальна рекомендована доза: 0-0,3 мг/кг маси тіла; Схвалення продукту 80 мг/кг: затверджено в ЄС та США; заборонено в Австралії та Новій Зеландії Реакції організму: таблетки. Читати "

Ця стаття є частиною серії "Інформація про глутамат натрію (E621)": E621 - Глутамат натрію (20.02.2009) Глутамат - E621 або "харчовий захват" (8.06.2010) Чому глутамат натрію небезпечний для мене та моєї родини. Читати "

Нешкідливі е

Назва: E1103 - тип інвертази: харчова добавка Функція: дріжджі, біологічний каталізатор, стабілізатор Реакції організму: небезпечні для здоров’я при отриманні генетичної модифікації Отримання через контрольований процес бродіння під дією дріжджів Saccharomyces sp. . Читати "

Назва: E100 - Куркумін Тип: харчова добавка Функція: натуральний харчовий барвник Реакції організму: нешкідливий E100 надає їжі оранжевий або жовтий колір. Це добавка, дозволена для використання в харчовій промисловості. Отримання куркуміну - це барвник. Читати "

Підозрілі е

Стаття є частиною серії Сири: Сири. Причини та переваги Сири. Що ми обираємо? Сир. Вагітність, кров'яний тиск, непереносимість, вплив інсуліну Правда про плавлений сир Плавлений сир виник внаслідок необхідності накопичення ферментованих сирів та. Читати "