Ефект імбиру - всебічний фокус GIURMET MINISTER
Написано
Найчитаніші
Останнє оновлення: 5 серпня 2020 року
Імбир протягом століть цінувався як пряність у Європі. Історія бульби як лікарської рослини порівняно молода. Ефект вже доведений у кількох дослідженнях. Це також підтверджує тисячолітнє використання імбиру як лікарської рослини в традиційній китайській медицині.
На яких інгредієнтах заснований ефект імбиру?
Свіжий імбир складається приблизно з 80 відсотків води. Він також містить понад 160 інших інгредієнтів. Можна виявити білки, жири, вітаміни, мінерали та ефірні олії. Залежно від сорту та походження існують великі відмінності щодо складу.
Імбир настільки здоровий завдяки безлічі різних інгредієнтів. (Джерело зображення: pexels.com/Angele J)
Які різні типи імбиру існують і як їх можна диференціювати?
| Бразильський імбир | особливо великі бульби |
| Індійський імбир | приємний аромат лимона, солодкий смак |
| Австралійський імбир | особливо м'який, ? злегка волокниста |
| Ямайський імбир | інтенсивний смак |
| Тайський імбир | також відомий як калган, має гарячий і перцевий смак |
| Імбир Шрі-Ланки | менші цибулини, пряний, свіжий смак, не гострий |
100 грам імбиру містять приблизно:
| фосфор | 140 |
| магнію | 130 |
| кальцію | 97 |
| натрію | 34 |
| залізо | 17-й |
| калію | 10 |
Який вплив має гінгерол на вплив імбиру?
Говорячи про те, як працює імбир, гінгерол заслуговує на особливу увагу. У імбирі є три різні типи гарячих речовин. [6] -Gingerol заслуговує на особливу увагу, оскільки, як кажуть, активний компонент позитивно впливає на імунну систему, інгібує запалення і навіть запобігає раку.
Речовина ще досліджується. В даний час вплив гінгеролу на астматичні захворювання вивчається більш пильно. Наука вже погоджується з тим, що гінгероли містять активну речовину, схожу на аспірин. Тому імбир також може допомогти від болю.
Джингероли також можна використовувати при проблемах зі шлунком. Активний інгредієнт пригнічує ріст бактерії Helicobacter pylori.
Який ефект мають інші інгредієнти?
Аспарагін
Аспарагін - це амінокислота, яка також міститься в спаржі.
Ефект: аспарагін є діуретиком.
Борнеол
Борнеол - хімічна сполука, яку також можна знайти в ефірних оліях шавлії, мускатного горіха або кардамону.
- зниження температури
- ? знеболююче
- протизапальні ліки
Цінеол
Цинеол також є головним компонентом ефірних масел, які виробляються рослинами. Евкаліптол пекучий і гарячий і зустрічається у шавлії, лавра або зірки.
- знеболююче
- антибактеріальний
- відхаркувальний засіб
Імбирний
За допомогою цих фенольних фітамінів рослини захищаються від бактерій, вірусів та хижаків. Імбирний пряник є життєво важливим для рослин. Вплив на організм людини все ще вивчається.
Публікація, якою поділився Flavored with Love (@flavouredwithlove) 23 січня 2019 року о 02:14 за тихоокеанським стандартним часом
- гіпотензивний
- травна
- детоксикація
Лайми
Це природна речовина, яка належить до моноциклічних монотерпенів. Це безбарвна рідина, яка видає лимонний аромат.
- розслабляючий
- заспокійливий
- імуностимулюючий
Мірцен
Ця злегка жовтувата рідина міститься в таких ефірних оліях, як кріп, кріп, хміль, кмин або конопля.
- антибактеріальний
- заспокійливий
- розслабляючий
Олеорезин
Якщо імбир випаровується зі спиртом, утворюється олеорезин. В’язка коричнева рідина складається з ефірних масел, гарячих речовин та жирів.
Шогаол
Шогаол входить до складу олеорезину і головним чином відповідає за пікантність імбиру. Речовина розмножується за рахунок тривалого зберігання та впливу тепла.
- заспокійливий
- розслабляючий
- забарвлення
Які дослідження на сьогодні підтвердили вплив імбиру?
У традиційній китайській медицині імбир використовується як засіб протягом століть, бажано від болю, застуди або нудоти. Лише кілька років тому імбир потрапив у центр загальної медицини. Вже були опубліковані деякі дослідження, які підтверджують спосіб дії.
Підтверджено позитивний вплив на морську хворобу та нудоту, пов’язану з вагітністю. Зниження болю протягом періоду та лікувальний ефект від болю в м’язах також були науково доведені. Тож імбир можна використовувати проти багатьох недуг.
Публікація, якою поділилася Керстін-Карла (@musternixe) 23 січня 2019 року о 1:05 за тихоокеанським стандартним часом
Експерименти з щурами привели до того, що імбир може уповільнити розвиток катаракти у діабетиків. Дослідження доказів антигіпертензивного ефекту ще не завершені.
Чи може імбир працювати проти нудоти?
У 2013 році Deutsche Krebshilfe e.V. опублікувало дослідження, яке показало, що імбир зарекомендував себе у пацієнтів, які страждають на нудоту в результаті хіміотерапії. Дослідження, опубліковане Вестфальським університетом Вільгельма в Мюнстері в 2006 році, також підтвердило це.
Проковтнутий імбир може запобігти виділенню серотоніну. Серотонін виділяється, коли хіміотерапія атакує здорові клітини кишечника. Серотонін викликає нудоту у пацієнтів.
Наскільки надійний вплив імбиру на шлунково-кишкові проблеми?
Імбир вже зарекомендував себе як природний засіб для травлення. В рамках дослідження Єгипетського університету Ассіут у 2015 році можна довести, що бульба імбиру також позитивно впливає на діарейну хворобу під назвою лямбліоз.
Хоча хвороба, як правило, нешкідлива, вона може завдати тривалого пошкодження слизовій оболонці кишечника. Щороку близько 200 мільйонів людей у всьому світі хворіють на лямбліоз.
У 2015 році дослідження в Університеті медичних наук в Тегерані показало, що імбир також позитивно впливає на скарги шлунково-кишкового тракту, пов’язані з туберкульозом.
Чи може імбир позитивно вплинути на роботу пам’яті в літньому віці?
Імбир може позитивно вплинути на роботу пам’яті в літньому віці. Масштабне дослідження в Японії підтвердило це в 2015 році. Дослідження проводили на щурах.
Ефект можна пояснити поліфенолами, що містяться в імбирі. Ці речовини містяться також у червоному вині чи зеленому чаї та підтримують зв’язок між мозком та нервовими клітинами. Цей зв’язок більше не дається пацієнтам із хворобою Альцгеймера.
Доведено протизапальну дію імбиру?
Вплив імбиру на біль у м’язах давно відомий у колах спеціалістів. Дослідження, проведене в Ірані в 2014 році, більш детально вивчило протизапальні активні інгредієнти імбиру і прийшло до висновку, що імбир може полегшити всі типи запалення.
Бульби можна розмістити безпосередньо на вогнищі запалення. Наприклад, це дуже добре працює при герпесі або запаленні ясен.
Схуднути також можна за допомогою імбиру?
Імбир не повинен відсутній у будь-якій дієті. Ряд досліджень підтвердив, що імбир посилює ваш метаболізм і покращує спалювання жиру. У 2015 році в Індії були проведені тести на пацуків із ожирінням. Введення імбиру призвело до помітного зниження ваги.
Як я можу скористатися ефектом імбиру?
Є різні способи, якими ви можете насолодитися ефектом імбиру:
- Розтирання
- Ванни
- Конверти
- Втирати
- Питні ліки
- Обгортання теляти
Атрибуція
Тканину змочують імбирним оцтом, і ви розтираєте нею уражену частину тіла. Слід енергійно натирати, поки не розвинеться тепло. Тканина знімається через кілька хвилин.
Ванни
Для ванни слід використовувати свіжий імбир. Дві столові ложки її заливають половиною літра теплої води, і ви додаєте цю домашню добавку до ванни у ванну. Потім розслабтеся у ванні приблизно 20 хвилин.
Конверти
Марлеву пов’язку змочують у заварці імбиру та води. Подушка повинна відчувати нагрівання, щоб було комфортно тепло. Якщо конверт виявиться прохолодним і незручним, його слід вийняти.
Втирати
Імбирну пасту для втирання можна легко зробити самостійно, змішавши чайну ложку порошку імбиру з теплою водою, поки не вийде мазана маса.
Питні ліки
Імбирний чай або домашня імбирна вода можуть бути у вашому меню щодня. Для цього скибочки імбиру кип’ятять з водою близько 20 хвилин. Чай можна приготувати з медом і лимонним соком
бути вдосконаленим.
Обгортання теляти
Обгортання ніг з імбиром можуть знизити температуру. Кілька шматочків імбиру кладуть у миску з теплою водою. Дві тканини занурюють у миску і змочують у воді з імбиром.
Обгортання щільно укутують від щиколоток до западини коліна, а поверх них ви намотуєте шар сухих вовняних рушників. Обгортання слід поновлювати приблизно кожні десять хвилин. Ви можете використовувати імбирне обгортання, поки лихоманка не знизиться.
Як слід зберігати імбир, щоб він не втратив свою ефективність?
Купуючи, звертайте увагу на свіжість бульб, тим краще імбир згодом буде зберігатися. Імбир свіжий, коли бульби не зморщуються і відчувають себе пухкими та важкими. Імбир доступний майже в кожному супермаркеті цілий рік. Отже, вам не потрібно зберігати тонни, які ви в кінцевому рахунку не можете використати, а потім утилізувати.
Якщо бульби ще не обрізані, ви можете зберігати їх поза холодильником. Наприклад, якщо зберігати в темному і прохолодному місці, імбир можна тримати кілька тижнів у коморі.
Якщо нарізаний імбир зберігається в холодильнику, він повинен бути упакований герметично. Висока вологість в холодильнику може призвести до зростання цвілі в бульбах. Якщо імбир обернути вологим кухонним рушником і помістити в овочевий відсік холодильника, він може зберігатися там близько трьох тижнів, не втрачаючи свіжості та ефективності.
Чи ефект імбиру завжди позитивний, чи певні люди повинні уникати прийому?
Позитивні властивості імбиру є безперечними, але є певні люди, яким краще утриматися від споживання імбиру. Занадто багато цибулин імбиру може викликати печію або свербіж. Оскільки кожен організм реагує по-різному, слід спробувати, як ваш організм реагує на бульби.
Якщо у вас страждають проблеми зі шлунком, спочатку слід вживати імбир лише в невеликих кількостях і звертатися до лікаря. Вагітним жінкам також слід дотримуватися міри і проконсультуватися з лікарем. Гарячі бульби повинні бути табу для дітей віком до шести років.
Вживання імбиру стимулює обмін речовин і призводить до стресу на кровообіг. Тому не слід вживати імбир, якщо у вас висока температура. Людям, які приймають ліки, що згортають кров, слід утриматися від їх вживання.