Ефективне харчування, їжа та напої - Форум - Стале життя
Я хотів би спробувати створити план харчування, який би був максимально ефективним (стійким) і все ще містив усі необхідні поживні речовини. Перш ніж я витрачаю багато часу на це сам, я хотів запитати, чи хтось уже робив щось подібне? Перш за все, повний запас вітамінів є відносно складним. Я почав робити щось подібне з http://fddb.info, але, як я вже сказав, багато роботи:-)
Тож заздалегідь ще кілька питань:
Які «найефективніші» продукти харчування. Тож які з них мають найбільше калорій на гектар площі обробки? Які з них потребують найменше ресурсів (води, електроенергії, дизеля) для виробництва? Які з них потребують найменшої роботи?
Я знайшов цю сторінку: http://gourmetbauer.de/anbauflaeche-erntemenge-und-kalorien-wieviel-flaeche-brauch-man-zur-selbstversorgung-aus-dem-eigenen-garten/
і за їх розрахунком, кукурудза є найбільш ефективною за калорією, але я поки що не знайшов у магазині жодної німецької кукурудзи. Також я чув, що в Німеччині важко вирощувати кукурудзу.
Звичайно, ви могли б піти на ціну їжі, яка насправді вже відображає ці речі. Тоді овочі, зокрема: картопля, морква, цибуля, капуста (тобто на даний момент), були б ефективними.
Зерно, звичайно, дешевше, але воно також має бути збалансованим.
Поки що в моєму плані сніданок з вівсянки, лляного насіння та насіння соняшнику. Думаю, обід та вечеря в основному складатимуться з бурякових овочів.
Нарешті, звичайно, слід звернути увагу на тему продуктів тваринного походження, оскільки, хоча ефективність калорій дуже низька (краще їсти пшеницю/кукурудзу безпосередньо), вітамін В12 навіть не зустрічається в продуктах, що не містять тварини. І трохи інших корисних речовин в овочах.
Якщо хтось завжди придумував план:-) В іншому випадку ми могли б спробувати скласти його разом, спочатку переглянувши список ефективних продуктів (відповідно до різних аспектів), а потім склавши план харчування?