Екологічні фактори ожиріння Журнал фонду КВІТЕНЬ
Рівень життя і, отже, спосіб харчування, а також відпочинок та сон - це ключові фактори навколишнього середовища у керуванні вагою. Вони відіграють важливу роль у збільшенні ваги і пояснюють значну частину рівня ожиріння у Франції.
Дохід та ожиріння
Залежно від рівня доходу споживання харчових продуктів неоднакове. І ці відмінності також відображаються на рівні харчування.
Отже, фрукти, овочі та морепродукти належать до тих продуктів, споживання яких найбільше змінюється залежно від рівня доходу. Ці продукти, часто досить дорогі, рекомендуються дієтологами, зокрема, у Національному плані харчування у сфері охорони здоров’я (PNSS). Однак саме ці самі продукти споживаються в кількостях, нижчих за харчові рекомендації, для найбільш неблагополучних класів.
Ціна їжі та харчова якість
Пошук дешевше харчування може збільшити ризик падіння харчова якість. У розвинених країнах пляшка фірмової соди коштує приблизно стільки ж, скільки пляшка мінеральної води, а фунт цукерок часто продається за тією ж ціною, що і найдешевші фрукти.ожиріння, але також дефіцит вітамінів, наприклад, таким чином легше впливає на бідні верстви населення, як тільки вони перевищують прожитковий мінімум, зокрема, коли місцеві запаси забезпечують недорогі калорії.
Уповільнення розвитку надмірної ваги у вищих класах
У привілейованих колах ми спостерігаємо накопичення медичних, естетичних (худорлявість жінки, великі розміри чоловіка) та соціальних стандартів (знання, як чекати моменту трапези і не перестаратися, щоб скористатися розвиваються міжособистісні стосунки), що сповільнюєтьсяеволюція надмірної ваги.
Ожиріння та навколишнє середовище
Якщо ви товстієте, виною не тільки телевізор! Ми згодні, що чим більше часу ми проводимо перед телевізором, тим сильніше ми ожиріння, численні дослідження це підтверджують. Твердження, яке нас не дивує.ожиріння однак, не пов'язане лише з переїданням перед телевізором.
Харчуватися добре: складне явище
Добре харчуватися, справа не лише в тому, щоб добре харчуватися. Помилково вважати, що харчування обмежується лише вживанням продуктів, які більш-менш корисні для нашого організму. Культурний, соціальний та економічний виміри також мають значення.
Телевізор і збільшення ваги
Фізична бездіяльність дуже заохочується появою засобів масової інформації, таких як телебачення. Поселившись в гуртожитках, це спричинило справжню деритуалізацію страв. Однак, якщо ми їмо неструктурованим способом, ми їмо більше жиру.
Перенасичення їжею: чому я так багато їжу ?
Бажаючи мати більше, щоб бути впевненим, що нічого не пропустимо: перенасичення їжею є повсюдним у наших західних суспільствах сьогодні. Це пов'язано, зокрема, з розвитком масового розповсюдження. Для неї достаток - це точка продажу.
І, з розповсюдженням торгових центрів, збільшенням робочого часу та збільшенням кількості оголошень, надлишок є скрізь, підступно. Енергетичне багатство, розмір порцій, м’якіша консистенція продуктів: надлишок їжа ретельно приховується. Це заохочує легше та швидше споживання, не пов’язане з сприйманими потребами в енергії.
Недолік сну та ожиріння
ожиріння не люблять спати ... У людей, які сплять менше 5 годин на ніч, підвищений ризик ожиріння становить 55%. Звідки ця цифра? З мета-аналізу 45 досліджень, у яких брали участь понад 600 000 учасників. А у дітей за кожну годину втраченого сну існує ризикдитяче ожиріння збільшується на 9%