Експерт з харчових продуктів щодо "чудо-фруктів" "Ягоди годжі належать аптеці"
Ми використовуємо файли cookie, щоб постійно розробляти DAZ.online та адаптувати його все краще і краще до ваших потреб. DAZ.online фінансується за рахунок реклами, і для цього також встановлюються файли cookie. Тому використання веб-сайту можливе лише за умови згоди на використання файлів cookie. Подробиці щодо використання файлів cookie можна знайти в нашій декларації про захист даних.
Ми використовуємо файли cookie для покращення Вашого досвіду та надання персоналізованого вмісту. Ми фінансуємося з реклами, яка також потребує файлів cookie. Тому, щоб використовувати DAZ.online, вам потрібно погодитися на використання файлів cookie.
«Шкода! Але DAZ.online не може повністю обійтися без файлів cookie, зокрема, тому що ми фінансуємо себе за рахунок доходів від реклами. Тому зараз ви не можете використовувати DAZ.online без цієї згоди.
На жаль, ви не можете отримати доступ до DAZ.online, не погодившись із використанням файлів cookie.
- DAZ.online
- Новини
- аптека
- “Ягоди годжі належать .
аптека
Експерт з питань харчових продуктів щодо "диво-фруктів"
Кельн - 30.04.2016, 5:00
Справа в аптеці: ягоди годжі - це не суперпродукт, а лікарська рослина, інгредієнти якої слід класифікувати як лікарські речовини. (Савамба/Вікіпедія)
Їх рекламують як «чудо-фрукти для всіх» та «одну з найкращих страв у світі»: ягоди годжі. Але дієтолог Удо Полммер попереджає про ризики.
Плоди звичайної вовчої ягоди (Lycium barbarum), яку ще називають диявольською шпагатою, відьомською шпагатою або китайською вовчою ягідкою, їх шанувальники зараховують до "суперпродуктів", які характеризуються високою щільністю поживних речовин і життєво важливих речовин і "з неймовірною кількістю позитивних властивостей для них Здоров’я чекає ”, як це називають, наприклад, на веб-сайті„ Центр здоров’я ”. Ягоди годжі містять усі незамінні амінокислоти, “мега дозу вітаміну А”, вітамін С, вітамін Е і “значну кількість вітаміну В”. Звучить дуже здорово.
З іншого боку, харчовий хімік та автор Удо Полммер (зокрема "Не ходіть вегетаріанство") попереджає про ягоди в ефірі Deutschlandradio. Він зазначає, що це сімейство пасльонових, навіть якщо вміст алкалоїдів, таких як скополамін або атропін, занадто низький, щоб мати помітний ефект.
Лікарська рослина або їжа?
У своїй країні, Китай, вовча ягода використовується як лікарська рослина при високому кров'яному тиску та цукровому діабеті, при проблемах з очима, для зміцнення імунітету та проти раку. У традиційній китайській медицині ягоди годжі ("Гукіці") збільшують "Інь" і використовуються за різними показаннями.
Однак для Полммера вживання як лікарської рослини не говорить на користь розгляду ягід годжі як особливо здорової їжі. Поміркованих людей слід радше попереджати, “оскільки це просто означає, що один або кілька інгредієнтів повинні бути класифіковані як лікарські речовини. Але лікам немає місця в їжі - ні в фруктовому соку, ні в шніцелі ".
Алергія та взаємодії
Крім того, повідомлялося про сильну кровотечу, коли пацієнти, які проходять антикоагулянтну терапію антагоністами вітаміну К, приймають високі дози ягід годжі. Крім того, за словами Полмера, ягоди можуть пошкодити печінку та перешкоджати метаболізму цитохрому, завдяки якому багато ліків метаболізується.
Не слід нехтувати алергенним потенціалом, вважає Полммер. "Популярний опис" суперпродукту "як" стимулюючого імунітет "можна впевнено трактувати як ознаку алергенності", - говорить він у ефірі Deutschlandradio. В іспанському дослідженні, в якому взяли участь 30 людей, 24 з них мали алергічну реакцію на ягоди годжі. Численні перехресні алергії, включаючи помідори, горіхи, персики, ківі, амброзію та латекс, особливо проблематичні.
Усі ці аспекти говорять для Полммера про те, що ягоди годжі аж ніяк не є особливо здоровою їжею. Навпаки: "Вони належать в аптеці - а не на полиці з фруктами".