Елагова кислота у фруктах та овочах сприяє спалюванню жиру - WELT
Будь то полуниця, горіхи, малина, виноград, гранат або ожина - деякі продукти з супермаркету можуть збільшити спалювання жиру
Джерело: Getty Images
Зазвичай ліки застосовують при цукровому діабеті та ожирінні. Однак дослідники все частіше звертають свою увагу на відділ свіжих продуктів у супермаркеті. Остання її рекомендація: червоний виноград.
Червоний виноград може допомогти людям з надмірною вагою в майбутньому схуднути - якщо це підтверджується тим, що дослідники зараз виявили в експериментах на мишах та клітинах людини в лабораторії. Вони експериментували з екстрактом винного сорту Vitis rotundifolia Michx - виноградної лози, яка є вихідцем з півдня Північної Америки і зазвичай доступна лише у поєднанні з алкоголем у Німеччині - як вино, і не дуже часто.
Особливо вразив дослідників один інгредієнт винного сорту: елагова кислота. У попередніх дослідженнях вчені бачили, що цей інгредієнт, випробуваний у різних дозах, зменшив жирову масу у мишей більш ніж на 25 відсотків та покращив метаболізм цукру. Кислота уповільнює ріст жирових клітин. Також зменшується утворення нових жирових клітин. Це також посилює метаболізм жирних кислот у клітинах печінки.
В останні роки фрукти, овочі та горіхи, що містять елагову кислоту, кілька разів були предметом досліджень на тему схуднення. "Однак механізм, що лежить в його основі, ще не досліджений", - пишуть американські дослідники у своєму дослідженні.
Симптоми жирової печінки та цукровий діабет
Щоб усунути цю проблему, мишам протягом 15 тижнів давали три різні продукти - один з невеликим вмістом жиру, другий з високим вмістом жиру і другий з високим вмістом жиру, але також з 0,4 відсотками виноградного екстракту мускадину Екстрапольовано для використання у людей, це буде півтори склянки винограду Мускадін на день.
Як і слід було очікувати, жирна їжа була дуже добре сприйнята мишами. Для Шей, у заяві з університету, тварини є "гарною моделлю для людей, які занадто сидячі, їдять занадто багато закусок і не роблять достатньо фізичних вправ".
Миші, яких годували жирною їжею, розвивали симптоми жирової печінки та цукрового діабету. Але зразки, які отримували дієтичну добавку, мали менше жиру в печінці та знижували рівень цукру в крові.
"Недарма наркотик"
"Рослинні рослини - це не чудо-ліки", - попереджає Ніл Шей. Але біохімік і молекулярний біолог з Університету штату Орегон, який брав участь у дослідженні, вже є оптимістом: "Підвищуючи спалювання жиру, особливо в печінці, рослинні речовини можуть поліпшити роботу печінки у людей із зайвою вагою".
Ожиріння та жирова печінка є симптомами метаболічного синдрому і тісно пов’язані між собою. "Зменшення рівня ліпідів як у жировій тканині, так і в печінці було б кінцевою метою дієтичної стратегії", - заявили дослідники. Їхній висновок: Елагагінова кислота з природних джерел виявляє сильнішу антиоксидантну активність, ніж сам екстракт. Крім того, речовина кверцетин посилить дію елагової кислоти на рак - навіть якщо постійний прийом чистої елагової кислоти вже був ефективним у зменшенні вмісту жиру та ваги печінки у щурів.
Своїми експериментами дослідники хотіли не стільки розробляти нові ліки, скільки допомогти постраждалим у виборі правильних продуктів у повсякденному житті, які мають користь для здоров’я.
Саме стільки елагової кислоти в їжі
Джерело: Інфографіка Die Welt
Дослідники також знають, де потрібні подальші дослідження після закінчення їх дослідження: "Ми не знаємо, чи знижує вміст ліпідів сама еллагічна кислота, чи взаємодія з іншими вторинними інгредієнтами рослини у винограді мускадіну є ", кажуть вчені.
Інші дослідники за останні роки об’єднали подібні результати з елаговою кислотою у продуктах харчування. Елагова кислота з граната або манго значно знижує жир у мишей. Однак виноград мускадин у природному вигляді найбільше допомагав у схудненні.
У попередніх дослідженнях вже було показано, що елагова кислота впливає проти патологічного розмноження тканин, проти раку та проти запалення. У дослідженнях це також позитивно впливало на кальцифіковані артерії або метаболізм холестерину в макрофагах. Також було пом'якшено шкідливий вплив нітрозамінів на тютюн.
Дієтична добавка з елаговою кислотою
Позитивний вплив елагової кислоти на різні проблеми зі здоров’ям тим часом привернув численних постачальників дієтичних добавок. Той, хто вводить назву речовини в пошукову систему в Інтернеті, повинен спочатку погортати кілька сторінок з більш-менш тонкою рекламою капсул, соку або порошку, перш ніж натрапити на серйозну інформацію.
Отримати додатковий вміст
Щоб переглянути цей товар, відкрийте статтю на нашому веб-сайті.
Американська адміністрація з лікарських засобів оцінює ці продукти як безпечні. Постачальники не повинні доводити ефективність чи безпеку своєї продукції, але вони не можуть стверджувати, що можуть вилікувати певне захворювання.
Протягом багатьох років інший інгредієнт червоного вина був у центрі уваги науки і громадськості: Ресвератол повинен створити не менше, ніж продовження життя. У травні минулого року це бажане задум отримало гальму: на той час дослідники представили дослідження, в якому обстежили 800 італійських пенсіонерів. Результат протверезіння: п’ють червоне вино серед пенсіонерів не жили довше, ніж інші п’ють цього ж віку. І: Вони також не були здоровішими.
Суперечливі ефекти ресвератолу
Однак у грудні 2014 року інші дослідники надали наступну причину для тих, хто п'є червоне вино: вони продемонстрували, що ресвератол переключив перемикач у клітинах для свого роду програми захисту. Потім відновлюються структури ДНК і передається генетичний матеріал.
Екстракт з іншої рослини також нещодавно був підтверджений в ході дослідження, що він може допомогти проти ожиріння та діабету: китайські дослідники вивчили екстракт із рослини Hoodia gordonii, яка знаходиться на півдні Африки. Однак тут обраний інший спосіб лікування: Екстракт, як кажуть, допомагає стримати апетит