Електронні журнали Thieme - Харчування; Анотація медицини

Історія публікацій

Дата публікації:
07 квітня 2006 р. (Інтернет)

журнали

Резюме

Дієти з низьким вмістом вуглеводів підходять для короткочасного схуднення. Особливо це стосується дієт з низьким вмістом вуглеводів та з низьким вмістом жиру, повністю збалансованим. Однак в даний час не існує контрольованих досліджень, які б показали, що дієти з низьким вмістом вуглеводів також дозволяють успішно стабілізувати вагу роками. Набагато вищі дані свідчать про те, що дієти з низьким вмістом жиру (25-30% енергії жиру) без обмеження споживання вуглеводів є хорошою дієтичною стратегією для стабілізації ваги. У разі середньо- та довготривалого вживання низьковуглеводних дієт не можна виключати ризики для здоров’я через відсутність досліджень. Дієти зі зниженим глікемічним навантаженням не мають додаткових переваг щодо регулювання ваги для здорових людей із метаболічним станом, але діабетики 2 типу та люди з порушеннями толерантності до глюкози можуть отримати користь.

Резюме

Низькоуглеводні дієти підходять для короткочасного зниження ваги. Це особливо стосується повністю збалансованих дієт з низьким вмістом жиру та вуглеводів. На жаль, контрольованих досліджень, які доводять успішну стабілізацію ваги протягом декількох років, все ще бракує. Існує значно вищий доказ того, що дієти з низьким вмістом жиру (тобто 25-30 відсотків щоденного споживання енергії надходять з харчових жирів) без обмеження вуглеводних інгредієнтів є хорошою стратегією для стабілізації ваги. Через відсутність відповідних досліджень середньо- і довгострокове застосування дієт з низьким вмістом вуглеводів може навіть мати згубний вплив на здоров'я, напр. Г. зміни ліпідного малюнка, камені в нирках, остеопороз, гіпергомоцистеїнемія. Тоді як люди, на яких не впливають метаболічні аномалії, не отримають додаткової вигоди від дієти зі зниженим глікемічним навантаженням, діабетики типу 2 та особи з порушеннями толерантності до глюкози можуть отримати користь від такої дієти.

ключові слова

Надмірна вага - Ожиріння - Дієтична терапія - Редукційна дієта - Дієта з низьким вмістом вуглеводів - Дієта з низьким вмістом жиру - Формула дієти

Ключові слова

Надмірна вага - ожиріння - дієтичне лікування - дієта з низьким вмістом вуглеводів - дієта з низьким вмістом жиру - дієта з дуже низьким вмістом калорій

література

  • 1 [Анонім]. Американці втрачають апетит до вуглеводів. Штерн Гезунд Лебен Хефт 6 2004: 119
  • 2 Аткінс Р. Нова дієта Аткінса. Мюнхен; Гольдманн 1999
  • 3 Brand-Miller J, Hayne S, Petocz P, Colagiuri S. Дієти з низьким глікемічним індексом при лікуванні діабету: мета-аналіз рандомізованих контрольованих досліджень. Догляд за діабетом.2003; 26 2261-2267
  • 4 Бравата Д.М., Сандерс Л., Хуанг Дж. Та ін. Ефективність та безпека низьковуглеводних дієт: систематичний огляд. ДЖАМА. 2003; 289 1837-1850
  • 5 Корньє М.А., Донаху В.Т., Перейра Р. та ін. Чутливість до інсуліну визначає ефективність дієтичного складу макроелементів щодо зниження ваги у жінок із ожирінням. Obes Res.2005; 13 703-709
  • 6 Dansinger M L, Gleason J A, Griffith J L, Selker H P, Schaefer E JŽ. Порівняння дієт Аткінса, Орніша, Вагових спостерігачів та Зони для схуднення та зменшення ризику серцево-судинних захворювань: рандомізоване дослідження. ДЖАМА. 2005 рік; 293 43-53
  • 7 Німецьке товариство адіпозитасів: проект керівних принципів 2006. www.adipositas-gesellschaft. де.
  • 8 Німецьке товариство з харчування (DGE): Глікемічний індекс та глікемічне навантаження - концепція, що стосується харчової практики у здорових людей? Частина 1: Впливні фактори на глікемічний індекс та значення для профілактики захворювань, пов’язаних з дієтою. Nutrition Review 2004 51: 84-89
  • 9 Німецьке товариство з харчування (DGE): глікемічний індекс та глікемічне навантаження - концепція, що стосується харчової практики у здорових людей? Частина 2: Впровадження концепції низького ГІ або ГЛ у дієтичних рекомендаціях для населення. Nutrition Review 2004 51: 128-133
  • 10 Німецьке товариство з питань харчування, Австрійське товариство з питань харчування, Швейцарське товариство з досліджень харчування, Швейцарська асоціація з харчування (ред.): Довідкові значення споживання поживних речовин. Франкфурт; Озирніться навколо Braus 2000
  • 11 Drewnowski A. Ожиріння та харчове середовище: щільність дієтичної енергії та витрати на харчування. Am J Prev Med. 2004; 27 (3 доповнення) 154-162
  • 12 Drewnowski A, Almiron-Roig E, Marmonier C, Lluch A. Щільність дієтичної енергії та маса тіла: чи існує взаємозв'язок?. Відгуки про харчування. 2004; 67 403-413
  • 13 Drewnowski A, Darmon N. Економіка ожиріння: щільність дієтичної енергії та вартість енергії. У J Clin Nutr. 2005 рік; 82 (1 доповнення) 265S-273S
  • 14 Elfhag K, Rossner S. Кому вдається зберегти втрату ваги? Концептуальний огляд факторів, пов’язаних із підтримкою втрати ваги та відновлення ваги. Obes Rev. 2005; 6 67-85
  • 15 Ellrott T. Підвищення рівня гомоцистеїну під час дієти з низьким вмістом вуглеводів протягом 4 тижнів порівняно з двома різними дієтами з низьким вмістом жиру. Obes Res.2005; 13 A197
  • 16 Фостер G D, Wyatt H R, Hill J O. та ін. Рандомізоване дослідження дієти з низьким вмістом вуглеводів для ожиріння. N Engl J Med.2003; 348 2082-2090
  • 17 Hu F B, Manson J E, Stampfer M J. et al. Дієта, спосіб життя та ризик розвитку цукрового діабету 2 типу у жінок. N Engl J Med. 2001; 345 790-797
  • 18 Медичний інститут: Дієтичні довідкові норми споживання енергії, вуглеводів, клітковини, жиру, жирних кислот, холестерину, білків та амінокислот. Вашингтон; Національна академія преси 2002
  • 19 Karg G, Gedrich K. Харчова ситуація в Німеччині. У: Німецьке товариство з питань харчування (Ред.): Звіт про харчування 2004. www.dge.de .
  • 20 Кеннеді Е, Рівз Р, Болтон М.П., ​​Гі М. Дієтичні підходи. У: Фостер Г.Д., Нонас, Каліфорнія (ред.) Управління ожирінням - Клінічний посібник. Чикаго; Американська дієтологічна асоціація 2004: 91-115
  • 21 Клем М Л. Успішні невдахи. Звички людей, які зберігають тривалу втрату ваги. Minn Med. 2000; 83 43-45
  • 22 Klem M L, Wing R R, Lang W, McGuire M T, Hill J O. Чи полегшується підтримка втрати ваги з часом? Obes Res.2000; 8 438-444
  • 23 Knowler W C, Barrett-Connor E, Fowler S E. et al. Дослідницька група Програми профілактики діабету: Зниження рівня захворюваності на діабет 2 типу за допомогою втручання у спосіб життя або метформіну N Engl J Med.2002; 346 393-403
  • 24. ДЖАМА. 2003; 290 912-920
  • 25 Novartis Nutrition Німеччина. Загальна оцінка Optifast 2002 р. В Інтернеті за адресою www.optifast.de.
  • 26 O'Callaghan P A, Fitzgerald A, Fogarty J. t al. Нові та старі серцево-судинні фактори ризику: С-реактивний білок, гомоцистеїн, цистеїн та фактор фон Віллебранда збільшують ризик, особливо у курців. Eur J Cardiovasc Попередня реабілітація. 2005 рік; 12 542-547
  • 27 Phelan S, Wyatt H, Hill J O, Wing R. Чи змінюються дієти успішних людей, що втрачають вагу? Obes Res.2004; 12 A7
  • 28 Pittas A G, Das S K, Hajduk C L. et al. Дієта з низьким глікемічним навантаженням сприяє більшій втраті ваги у дорослих із надмірною вагою з високим рівнем секреції інсуліну, але не у дорослих із надмірною вагою з низьким рівнем секреції інсуліну в рамках дослідження CALERIE. Догляд за діабетом.2005; 28 2939-2941
  • 29 Pudel V, Westenhöfer J. Дієтичні та поведінкові принципи при лікуванні ожиріння. Міжнародний Пн. На EP та WC. 1992; 1 2-7
  • 30 Pudel V, Westenhöfer J. Психологія харчування: вступ. 3-е незмінене видання Göttingen, Bern тощо; Хогрефе 2003
  • 31 Рабен А. Чи слід пацієнтам із ожирінням рекомендувати дотримуватися дієти з низьким глікемічним індексом?. No Obes Rev. 2002; 3 245-256
  • 32 Reddy S T, Wang C Y, Sakhaee K, Brinkley L, Pak C Y. Вплив дієт з високим вмістом білків з низьким вмістом вуглеводів на кислотно-лужний баланс, схильність до каменеутворення та метаболізм кальцію. У J Kidney Dis. 2002; 40 265-274
  • 33 Salmeron J, Manson J E, Stampfer M J. et al. Харчові волокна, глікемічне навантаження та ризик розвитку інсулінонезалежного цукрового діабету у жінок. ДЖАМА. 1997; 277 472-477
  • 34 Samaha F F, Iqbal N, Seshadri P. et al. Низький вміст вуглеводів у порівнянні з нежирною дієтою при важкому ожирінні. N Engl J Med.2003; 348 2074-2081
  • 35 Schneider R, Hesecker H. Взаємозв'язок між вживанням цукру, енергії та жиру та поширенням ожиріння. Частина II: Результати та обговорення. Харчовий огляд. 1999; 46 330-335
  • 36 Schulz M, Nothlings U, Hoffmann K. et al. Визначення схеми харчування, що характеризується вибором їжі з високим вмістом клітковини та низьким вмістом жиру, пов’язаною з низькою перспективною зміною ваги в когорті EPIC-Потсдам. J Nutr. 2005 рік; 135 1183-1189
  • 37 Sheard N F, Clark N G, Brand-Miller J C. et al. Дієтичні вуглеводи (кількість та тип) для профілактики та лікування діабету: заява Американської діабетичної асоціації. Догляд за діабетом.2004; 27 2266-2271
  • 38 Томас PR (ред.). Комітет з розробки критеріїв оцінки результатів підходів щодо запобігання та лікування ожиріння, Ради з питань харчування та харчування, Інститут медицини: зважування варіантів - критеріїв оцінки програм управління вагою. Вашингтон, округ Колумбія .; Національна академія преси 1995
  • 39 Tsai A G, Wadden T A. Систематичний огляд: оцінка основних комерційних програм зниження ваги в США. Ann Intern Med.2005; 142 56-66
  • 40 Tuomilehto J, Lindstrom J, Eriksson J G. та ін. Фінська дослідницька група з профілактики діабету. Профілактика цукрового діабету 2 типу шляхом зміни способу життя серед осіб із порушеннями толерантності до глюкози. N Engl J Med. 2001; 344 1343-1350
  • 41 Міністерство охорони здоров'я та соціальних служб США та США Департамент сільського господарства: Дієтичні рекомендації для американців 2005. 6-е видання Вашингтон, округ Колумбія; НАС. Державна друкарня, січень 2005 р
  • 42 Департамент охорони здоров’я та соціальних служб США: Звіт Консультативного комітету з дієтичних рекомендацій 2005 року. Інтернет за адресою http://www.health.gov/dietaryguidelines/dga2005/report/.
  • 43 Wing R, Phelan S. Підтримка втрати ваги. У: Фостер Г.Д., Нонас, Каліфорнія (ред.) Управління ожирінням - Клінічний посібник. Чикаго; Американська дієтологічна асоціація 2004: 199-219

1 Глікемічне навантаження = глікемічний індекс їжі х абсолютна кількість вуглеводів

Центр 16: Психосоціальна медицина - Психіатрична клініка