Ємність бочки Бордо в середні віки - Персе

Ренуар Ів. Ємність бочки Бордо в середні століття. В: Annales du Midi: археологічний, історичний та філологічний огляд півдня Франції, Tome 65, N ° 23, 1953. Вшанування пам’яті Джозефа Кальмета. стор. 395-403.

ємність

МОЖЛИВОСТЬ БОРДЕЛЕЙСЬКОГО ТОННЕ У СЕРЕДНЬОВІЧІ

Точне визначення ваг і мір давніх епох є найбільш актуальним завданням, яке стоїть перед істориками, що займаються економічними явищами. Їхня наука, розвитку якої сприяла допомога, яку вона отримала від сучасних економічних теорій, ризикує втратити себе абстракцією і нереальною, якщо вона не підтримує зв’язок з конкретними та різноманітними зручними даними.

Обсяг торгівлі вином Гасконом, експорт якого живив одну з основних течій міжнародних перевезень у середні віки1, не може бути точно оцінений без точного знання місткості бочок, в яких були ці вина. Однак у цій галузі найбільш компетентні автори залишаються надзвичайно обережними, якщо вони не висловлюють різнорідних думок або не суперечать собі в різних місцях своїх робіт. .

Брютейл, тим не менше, викрив проблему і запропонував рішення ідеальним методом у роботі, яку він присвятив старим вимірам Жиронди8. Випробування у вісімнадцятому столітті до Революції та встановлення метричної системи, але досить близьке до нього, щоб було легко встановити еквівалентність у літрах, дало підставу для розслідування, проведеного деяким Ларроко в 1772 році. Рішення парламенту Бордо від 28 серпня 1772 року та 21 квітня 1773 року, засновані на розслідуванні Ларроко, дали бочці Бордо таке визначення: бочка містить "приблизно 100 банок, якщо вона міцна, і близько 108 горщиків, якщо вона є з тонкої або розколеної деревини ”. Оскільки горщик коштував з упевненістю 2 літри 2648, оскільки комісія Nivôse a VU безпосередньо оцінила напівбанку в 1 літр 13573, місткість бочки Бордо напередодні Революції коливалася від 226 літрів. Від 475 (100 горщиків) до 249 літрів. 85 (110 горщиків). Тоді ця ємність не була новою: текст 1612 р., Що засвідчує, що місткість бочки Бордо складала 106 банок або ящиків * (240 літ. 06), демонструє стабільність цієї міри-

1. Див. Х. Пірен, Велика експортна торгівля в середні віки: вина Франції, Annales d'histoire économique et sociale, t. V, 1933, с. 225-243, та Ю. Ренуар, Le grand commerce du vin au Moyen dge, у Revue historique de Bordeaux et du departement de la Gironde, 1952, с. 5-18.

2. J. A Brutails, Дослідження щодо еквівалентності старих мір Жиронди, Бордо, 19лі, с. 117-130.

4. Зведений опис реєстрів Джуради, т. II, стор. 53-54, цит. Брутейлс.