Енергетична цінність корму для коней КУО, калорій і джоулів (Частина 1) - Методи
Опубліковано 3 січня 2016 р. Кетрін Кеффер. Альфа та Омега
У конячих конях існує кілька систем вираження енергії. Регулярно під час днів харчування мене запитують, як вдається передати дані, які ми маємо в одній системі вираження, в іншу систему.
І як не дивно, але у такому випадку я підштовхнувся ... і так, тема далеко не проста. Але оскільки питання виникає часто, я вирішив скористатися цим святковим сезоном, з вихідними днями та довгими зимовими вечорами біля каміна, щоб спробувати прояснити проблему.
Вираз енергії, яку забезпечує корм, може бути поданий або в КУО (підрозділ для годівлі коней) для кормів, виготовлених у Франції, або в Джоулях (МДж або кДж) для кормів з Німеччини чи Англії, або все ще в ккал на американських таблицях NRC.
Очевидно, всі думають, що їхня система є найкращою, єдиною, що працює, і що всі інші - це просто ... Звичайно. Але для людини, яка має певні дані в одній системі (найкращі) та інші дані в іншій системі (найкращі), вона повинна бути добре узгоджена, щоб мати змогу витягнути з неї суттєвий мозок.
Однак перехід від одного до іншого непростий, оскільки, звичайно, у вас є зміна одиниці, що не надто дратує, але перш за все, ми говоримо не про одне і те ж.
Ми спробуємо все це зробити.
Насправді у вас є сира енергія. Це енергія, яка виділяється при згорянні продукту в адіабатичному корпусі (іншими словами, корпусі, достатньо добре ізольованому, щоб не було теплообміну ззовні). Ця валова енергія виражається в Джоулях або в ккал/кг.
1 калорія = 4,185 5 джоулів; 1 Дж = 2,39 х 10-4 ккал
Валова енергія одного кг ячменю становить 3850 ккал або 16 093 кДж або 16,093 МДж (мегаджаулів = 10 6 Джоулів). Ви знайдете це у значній частині таблиць годування, тому що все починається звідти.
Валова енергія ячменю = 3850 ккал або 16,09 МДж
Ця сира енергія - це те, що їсть кінь. Потім він частково перетравлюється, а частина його потрапляє у гній (доказом є те, що висохлий гній згорає, що свідчить про те, що в ньому ще залишилася енергія).
Засвоювана енергія (DE) - це те, що набирає шлунково-кишковий тракт.
Це дорівнює поглиненій (або необробленій) енергії - енергії, що не засвоюється (енергії гною).
Енергію можуть забезпечувати різні продукти: клітковина, крохмаль, цукри, білки, ліпіди. Кожен із цих продуктів є більш-менш засвоюваним. Ось чому немає постійного співвідношення між валовою енергією (EB) та засвоюваною енергією (DE). Частка неперетравної енергії коливається від 30 до 65% для корму та від 10 до 30% для концентрованих кормів.
Це означає, що коли ви нагодуєте 1 кг зерна, кінь перетравить 80% енергії в ньому. Якщо ви дасте 1 кг сіна, 70% перетравиться. З іншого боку, якщо ви даєте солому, кінь перетравлює лише 35% енергії, що присутня (та, яка буде виділена, якщо ви спалахнете на сковороді). Інші 65% потраплять у гній.
Деякі продукти виражають споживання енергії в засвоюваній енергії та в джоулях (особливо продукти з Німеччини).
Якщо взяти приклад нашого ячменю, ефективність перетравлення енергії становить 80%. Отже, ми маємо засвоювану енергію ячменю 3850 х 0,80 = 3080 ккал
Ячмінна засвоювана енергія = 3080 ккал або 12,87 МДж
Коли ця їжа, взята як приклад і виготовлена в Німеччині, сповіщає про енергію (DE) 11 МДж, ви, звичайно, отримуєте засвоювану енергію, рівну 85% енергії ячменю.
Приклад їжі з енергетичною цінністю, вираженою у засвоюваній енергії.
У таблиці NRC вказано для насіння сорго, DE (Мкал/кгDM) = 3,75 з 88,6% сухої речовини (суха речовина англійською мовою). Ви відразу робите висновок, що ваше зерно сорго принесе вам 3750 х 0,886 = 3323 ккал/кг або 13,888 МДж/кг, що приблизно на 8% більше, ніж ячмінь.
Тому ми бачили поняття сирої енергії та перетравної енергії, а також 2 способи вираження, які зустрічаються в англосаксонських країнах.
Я з нетерпінням чекаю зустрічі з вами в наступній статті, присвяченій проблемі блоків живлення, що використовуються у Франції.
Відкрийте для себе нову редакцію плаката Травлення в коні виробництва компанії TE
Щоб замовити одну з наших публікацій, скористайтеся вкладкою «Замовити один з наших продуктів» у верхній частині цієї сторінки або підключіться до нашого веб-сайту.
Гарантія експертизи, вибір незалежності