Енергетичні батончики Matcha; ОБМІН СЛІЗ
Шеф-кухар: Каталіна Йонеску Мікович, Фото: Іонела Стойка
Час підготовки: 20 хвилин
Час охолодження: 2 години
Рецепт енергетичних батончиків matcha (без глютену, без лактози, веганський)
Інгредієнти приблизно 12 барів:
100 г веганського білого шоколаду
100 г какао-масла
150 г вівсяних пластівців
100 г мигдалевих щіпок
1 чайна ложка ванільного екстракту/порошку
4 чайні ложки теплої води
1/4 чайної ложки морської солі
Ось і ми. Спочатку вам потрібна каструля, в якій ви можете розтопити какао-масло.
Додайте в сковороду вівсяні пластівці та мигдальну стружку і засмажте до золотистої скоринки.
Коротко збийте матчу теплою водою та ванільним екстрактом/порошком до піни (наприклад, бамбуковим віночком або піноутворювачем) і дайте йому просочитися.
Білий шоколад розтопіть окремо на водяній бані. Все добре перемішати і, нарешті, домішати сіль.
Тепер ваша маса просто повинна трохи охолонути.
Вистеліть прямокутну деко пергаментним папером. Влийте готову суміш, розподіліть її по кутах і добре притисніть.
Остудити в холодильнику принаймні 2 години. Потім наріжте бруски і насолоджуйтесь Matcha Latte; 0))
Порада: Щоб шоколад рівномірно плавився, його спочатку слід подрібнити, бажано грубо подрібнити. Чим дрібніше шматочки шоколаду, тим швидше він розтане. Температура води в горщику повинна бути приблизно 60 ° C. Важливо, щоб вода не закипала, бо тоді для шоколаду було б занадто гаряче. Під час процесу плавлення ви можете час від часу помішувати його ложкою. Загалом, важливо, щоб шоколад не нагрівався занадто: темний шоколад витримує приблизно 55 ° C, легкі типи - приблизно 45 ° C.
Разом із самим кухарем! ми підготували для вас набір для випічки енергетичних батончиків DIY matcha! Всі інгредієнти мають точні порції у наборі для випікання, і, звичайно, інструкція також додається! Отримайте ідеальну зброю проти вашого південного мінімуму! Також чудова ідея в подарунок! Ви можете отримати комплект безпосередньо в Teerausch або в нашому інтернет-магазині!
КАТАЛІНА МІРКОВИЧ
Життя художника | Мережевик | ІТ-консультант | Багатокультурний | Globetrotter
“Я схожа на свою їжу: проста і барвиста. Іноді дуже дикі.
Кулінарія - це моя медитація. Я ніколи не готував 100% за рецептом.
Мене звуть Каталіна, мені 39 років, я родом з Румунії,
15 років жили і працювали у Франкфурті-на-Майні ".
Пристрасть | Експеримент | Надихати | Відкрийте для себе Створити