Енергетичні кульки - чиста енергія! Вона за столом
Енергетичні кульки - це смачні укуси, надзвичайно концентровані в природних вуглеводах, мінералах та антиоксидантах, щоб бути у найкращій формі протягом дня.
Користь для здоров'я енергетичних куль !
Веганські, без додавання цукру і більшу частину часу без глютену, ці маленькі енергетично щільні укуси обов’язкові для здорових закусок та закусок.
> Вуглеводи з низьким глікемічним індексом
На основі сухофруктів енергетичні кульки багаті на вуглеводи, а їх глікемічний індекс залишається помірним завдяки наявності фруктози, натурального фруктового цукру, який дуже поступово використовується організмом. Тому енергетичні кульки особливо підходять під час занять спортом. Таким чином, їх можна споживати перед тренуванням, щоб отримати користь від основної енергії, а також після тренування для поповнення запасів глікогену в організмі.
> Відмінне забезпечення мінералами
Сухофрукти та олійні насіння концентруються в калії (який врівноважує артеріальний тиск), антистресовому магнію, кальції. Вони є хорошими джерелами заліза та мікроелементів (міді, марганцю тощо). Тому енергетичні кульки мають протиутомний ефект і допомагають збалансувати споживання елементів, якими дієта не завжди достатньо забезпечена.
> Захисні антиоксиданти
Сухофрукти є хорошими джерелами каротиноїдів, особливо сушеного чорносливу та абрикосів. Всі олійні культури містять специфічні поліфеноли, які активно сприяють запобіганню старінню клітин.
> Ліпіди, корисні для серця
Волоські горіхи, мигдаль, пекан або макадамія містять ненасичені кислоти (і особливо омега-3), необхідні для правильної роботи серцево-судинної системи. Ці специфічні ліпіди розріджують кров і природним чином врівноважують рівень холестерину.
> Волокна для транзиту
Сухофрукти, олійні насіння, насіння чіа, цільнозернові пластівці класифікуються як найкращі джерела клітковини. Енергетичні кульки мають стимулюючу дію на транзит, але не перевищують 4 - 5 куль на день, вони можуть дратувати товсту кишку.
Як передавати енергетичні кульки ?
Основні інгредієнти енергетичних куль
Енергетичні кульки складаються щонайменше з двох змішаних інгредієнтів: сухофруктів (виноград, абрикос, фінік тощо) та олійних кісточок (волоський горіх, мигдаль тощо).
Потім можна додати різні інгредієнти для додання їм смаку (ефірні олії, спеції, незаймані рослинні олії тощо) та кольору (нагетси червоних фруктів, насіння чорного кунжуту, сухоцвіти тощо).
Змінюйте інгредієнти як завгодно: підходять всі горіхи та сухофрукти.
Ви також можете надати консистенції тісту, додавши попередньо зварені пластівці із злаків: овес, пшоно, гречка (приблизно жменька на 300 г препарату)
Скільки енергетичних куль і з чим ?
Енергетичні кульки споживають багато калорій, оскільки вони зосереджені в енергетичних поживних речовинах і містять мало води. Куля або невеликий квадрат (близько 15 г) забезпечує в середньому 55 Ккал. Тому ми можемо споживати 2 або 3 на перекус.
Ми їх підтримуємо:
> Напій, який повинен бути несолодким, оскільки вони вже містять велику кількість вуглеводів.
> Свіжі фрукти для доповнення споживання вітаміну С.
> Склянка молока (тваринного або рослинного) для посилення присутності білків.
Добре зберігайте енергетичні кульки
Зазвичай жадібні енергетичні кульки після поглинання зазвичай поглинаються досить швидко. Але якщо ви хочете зберегти деякі на найближчі кілька днів, помістіть їх у герметичну коробку в холодильнику. Ви можете зберігати їх протягом 2-3 днів без жодних проблем, оскільки вони не містять продуктів тваринного або тендітного характеру. Протягом 24 годин слід вживати тільки кульки, що містять м’якоть свіжих фруктів (банан тощо).
Ця стаття була опублікована в журналі ELLE за таблицею 111 у березні/квітні 2017 року.
Натисніть тут, щоб підписатися !