Ерн; довідкова інформація PurineHarns; уре - Ерн; навчальна інформація від університету; t Гогенхайм
Оскільки легше визначити сечову кислоту, що утворюється з пуринів, у таблицях продуктів часто відображається лише сечова кислота, що утворюється замість пуринів, хоча в продуктах харчування вона практично відсутня. У деяких випадках також дають пурин N, при цьому для цілей перетворення 1 мг пурину N відповідає 2,4 мг еквівалентів сечової кислоти.

Приблизно половина пуринів надходить з їжею, а інша половина утворюється в самому організмі. Про те, що дієта відіграє важливу роль у розвитку подагри, свідчить той факт, що в періоди нестачі, наприклад після воєн, частота подагри різко зменшується і раніше траплялася лише у вищих соціальних верствах.
Незважаючи на те, що подагру можна відносно легко вилікувати за допомогою ліків, розумніше спочатку вжити дієтичні заходи, оскільки подагра часто асоціюється з іншими цивілізаційними захворюваннями, які все ще зберігаються, якщо лікування подагри є успішним за допомогою ліків.
Викликання нападу подагри в першу чергу пов’язано з високим споживанням жиру та алкоголю, що часто не можна компенсувати лікуванням наркотиками. Повне голодування також може спричинити значне підвищення рівня сечової кислоти та спровокувати напад подагри.