Ерн; форми реалізації
У пошуках досконалої форми харчування людини багато авторів з різних верств публікували свої роботи.
Багато авторів писали на основі власного досвіду, оскільки вони могли зцілити себе, змінивши свої харчові звички. Зрозумівши, що переробка їжі спричиняє недоліки, один автор спирався на іншого, і ніхто насправді не винаходив колеса. Кожен намагається, залежно від Zeitgeist, вникнути в сучасну застосовність у цивілізації (остання тенденція: смузі, швидка сировина без машин)
У книзі «Здоровий без каструлі, але як?» Подано короткий огляд сирого харчування. від Рейдара Тавареза.
Якщо ви хочете дізнатися більше про відмінності та розвиток сирого харчування, ви знайдете хороший підсумок попередніх авторів (аж до Мюллера Бурцлера) у Dr. oec. трофей. Едмунд Семлер (дієтолог) з Інституту харчових наук Університету Юстаса Лібіха в Гіссені як дисертація:
Сира їжа - історичні, терапевтичні та теоретичні аспекти альтернативної дієти.
Він забезпечує ретельно критичний огляд, який також усвідомлює читача, щоб бути уважним.
Близько 2000 року він познайомився з деякими людьми, які практикували сировину у Відні, тоді сам їв сировину, щоб вивчити можливості цих форм харчування.
Його висновок полягає в тому, що з одного боку є люди, які в довгостроковій перспективі добре ладнають з сильно наголошеною або виключно сирою їжею і не мають проблем, а також мають нормальну вагу. Але багато хто, хто ходить за книгами, не проходять.
Жодна з опублікованих в даний час книг не відображає відповідний дієтичний раціон цих практикуючих людей. Це означає, що не існує жодної книги про сировину, яка б охоплювала всі відповідні аспекти, не виключаючи інших.
Порада використовувати свої органи почуттів, можливо, не потребує власної книги, але це найважливіша порада, з якою погоджується більшість спеціалістів із сирої їжі.
Невеликий огляд
На основі діаграм Вікторії Бутенко, середнього порівняння харчових пропорцій (дещо скориговане, оскільки сировинні продукти також включають принаймні невеликі порції тваринної їжі залежно від їх потреб):
Що стосується цивілізованої їжі, ви дуже добре бачите, що варені вуглеводи складають більшість. Перебалансування харчової піраміди було рекомендовано кілька років тому: www.was-wir-essen.de. Але дисбаланс можна помітити і в середній дієті з сирими продуктами: чітко видно, що типова людина, яка живить сиру їжу, в основному покладається на комерційно доступну їжу, перш за все на більш-менш культивовані фрукти та овочі. Дикі рослини ще далеко відстають.
Навіть якщо Вікторія Бутенко наполегливо вказує на зелену їжу (див. Також «Зелене життя»), частка дикорослих рослин тут також відносно низька. У смузі рекомендується включати такі зелені рослини, як капуста (хрестоцвіті овочі).
Urkost (веган) поширює дикорослий зелений ще сильніше. Тут теж є переважно змішане, але цього не обов’язково.
| Чому я люблю дикий зелений: (1) Після того, як місця збору врожаю знайдені в природі, я можу відвідувати їх регулярно/щодня та користуватися ними безкоштовно та як завжди. (2) Природні збірки є неперевершеними: жодне розведення, а також жодні харчові добавки не наближаються до них. (3) Вони непідкупні на смак (і на замок) і забезпечують базове покриття перед їжею. Загальні витрати на їжу зменшуються при більш збалансованому постачанні одночасно, оскільки сама абсолютна кількість різко падає. |
Тож я отримав огляд
Спочатку я знав лише кілька трав у школі та від своїх родичів. Я взяв собі книгу «Дикі овочі та дикі фрукти» Еріха Хайса і доповнив її кольоровими фотографіями з природних путівників Космосу.
Іноді я вирощував рослини особливо в саду.
Більшу частину часу я шукав цілорічні надійні джерела в навколишній природі.