ESTOMAC - Encyclopædia Universalis

Психічна карта

Розширте пошук у Universalis

Ми можемо уявити наш шлунок як розширення травного тракту, що утворює своєрідну кишеню між кінцем стравоходу і початком кишечника. Незважаючи на очевидну простоту будови, це орган, операція якого порівняно складна. Шлунок відіграє важливу роль у засвоєнні нашої їжі. Він на мить зберігає їжу, щоб змішати її та попередньо переварити, перш ніж доставляти її в контрольований спосіб до кишечника. Водночас він знищує потрапляють в організм мікробні мікроби. Нарешті, саме шлунок виробляє внутрішній фактор, необхідний для кишкового засвоєння вітаміну В12. Поряд із цими корисними фізіологічними діями шлунок також є причиною чи жертвою ряду захворювань, найпоширенішим з яких є виразкова хвороба.

Опис та фізіологія травної системи людини. Функція травної системи полягає в розщепленні їжі та засвоєнні речовин для задоволення потреб організму. У роті їжа перетворюється на масу, яка називається їжею в мисці. Це проходить через.

Механічні функції шлунка

Здатність шлунка утримувати, замішувати і виганяти їжу обумовлена скоротливою діяльністю великого апарату м’язових волокон. Як і в решті травного тракту, ці волокна організовані в два накладені один на одного шари, поздовжній і круговий, що дозволяє всі можливі рухи. М'язова тканина сильно розвинена в нижній частині шлунка (антральний відділ), яка має найбільшу механічну активність, менша у верхній частині (велика бульбовидність і очне дно шлунка), яка скоріше виконує роль наповнювального резервуара.

На рівні кардії, з'єднання шлунка з стравоходом і особливо пілорусом, з'єднанням шлунка з дванадцятипалою кишкою, першим сегментом кишечника, є підкріплення, складене з кругових волокон, які складають потужні сфінктери, закриття яких підтримує закрита шлункова порожнина, зокрема до стравоходу, але також і до дванадцятипалої кишки, доки внутрішньошлунковий тиск не досяг порога пілоричного перетину. Тривалість перебування продуктів у шлунку змінюється залежно від їх фізико-хімічної природи та харчової цінності. Рідини залишаються протягом тридцяти хвилин (вода [.]

Медіа статті

Секреція HCl шлунково-тім'яною клітиною
Кредити: Encyclopædia Universalis France

Мігель ЛЕВІН: директор відділення 10 лікарні I.N.S.E.R.M., лікарня Біша

Класифікація

Науки про життя
Біологія людини
Анатомія людини

Науки про життя
Біологія людини
Фізіологія людини
Травлення, фізіологія людини

Ліки
Патологія
Патологія травлення
Гастроентерологія

Науки про життя
Фізіологія
Загальна фізіологія тварин і людини
Травлення, фізіологія тварин і людини

Інші посилання

"ESTOMAC" також розглядається в:

ЗВИЧКИ

Написано
Клод ГІЛО
• 6 342 слова
• 9 ЗМІ

У розділі "Вміст живота": […] Черевна порожнина покрита серозою, очеревиною, яка вистилає діафрагму, глибоку поверхню великих м’язів, точніше поперечний живіт і клубову ямку, заповнену псоазно-клубовим м’язом. Задня сторона порожнини (рис. 4) не перитонізована. Він включає три області, одну серединну, хребцеву та дві бічні або поперекові. Повторне […] Детальніше

FOOD (Food) - споживання їжі

Написано
Жак ЛЕ МАГНЕН,
Жан-Луї ШЛІНГЕР
• 4 268 слова
• 2 ЗМІ

У розділі "Роль травного тракту": […] Шлунково-кишковий тракт (рот, шлунок, тонкий кишечник) передає механічні сигнали та гормональні повідомлення структурам, що контролюють споживання їжі. Запашна і смакова сенсорна інформація втручається в її кількісний контроль. Коливання внутрішньошлункового тиску - це подразники, що передаються блукаючим нервом, і його збільшення бере участь у механізмі […] Детальніше

КЕННОН УОЛТЕР БРЕДФОРД (1871-1945)

Написано
Жаклін БРОСОЛЕТ
• 491 слова

Один з найбільших американських фізіологів, ім'я якого залишається перш за все приєднаним до теорії гомеостазу. Кеннон, народившись у штаті Вісконсін у Прері-дю-Чен, вступив до Гарварду в 1896 році. Доктор медицини в 1900 році, він залишився в цьому університеті, де розкриватиметься його кар'єра; професор фізіології з 1906 по 1942 рік, він перебував у Парижі з 1929 по 1930 рік. Ще студентом медицини, він захоплювався […] Читати далі

ПАРОВНИЙ ПРИСТРОЙ

Написано
Жан-Жак БЕРНЬЄ,
Жан-Луї ФРЕСЛОН,
Клод ГІЛО
, Universalis
• 15 446 слова
• 10 ЗМІ

У розділі "Справа з напоями": […] Коли ми п’ємо між їжею, припускаючи порожній шлунок, що відбувається? Спочатку рідина евакуюється шлунком, більш-менш швидко залежно від природи напою: склянка води менш ніж за півгодини; натуральна кава або чай без кофеїну, чай, газована вода, пиво менш ніж за годину; молочні та м’ясні бульйони через півтори години та дуже солодкі напої майже у […] Детальніше

ЕНТЕРОГАСТРОНИ

Написано
Жан-Луї ШЛІНГЕР
• 403 слова

Шлунково-кишкові пептидні гормони, ентерогастрони виробляються певними складовими системи APUD і пов'язані з секретином та глюкагоном. GIP (шлунковий інгібуючий пептид), що секретується в дванадцятипалій кишці та тонкій кишці клітинами K, належить до сімейства секретинів. Синтезований, його можна аналізувати радіоімунологічним методом. Його секреція викликається […] Читати далі

ШЛУНОВИЙ

Написано
Жан-Луї ШЛІНГЕР
• 768 слова

Найвідоміший травний гормон, відкритий в 1964 р. Р. А. Грегорі, гастрин секретується G-клітинами. Підтверджені своїми ультраструктурними характеристиками, вони переважають в антрумі шлунка, але також присутні в дванадцятипалій кишці, перших кишкових петлях і підшлунковій залозі. Гастрин - це пептид, що складається з тридцяти чотирьох амінокислот (АА). Його послідовність e […] Детальніше

ГРЕЛІН

Написано
Жан-П'єр ШАРВЕТ
• 502 слова

Грелін - природний гормон, виділений із шлунку певних ссавців, включаючи людей, японською командою в Косімі (Nature, № 402, с. 656-660, 1999). При внутрішньовенному введенні або в церебральний шлуночок цей пептид вивільняє гормон росту, гормон росту або GH (отже, GH грелін). Грелін швидко показав свій головний ефект на […] Читати далі

ГЕМАТЕМЕЗ

Написано
Франсуа БУРНЕРІАС
• 217 слова

Блювота кров’ю з шлунково-кишкового тракту, найчастіше зі шлунка або цибулини дванадцятипалої кишки. Її велика кількість може негайно загрожувати життю, і її поява завжди вимагає госпіталізації в лікарню, де найкращі проблеми будуть вирішені найкраще, такі як пошук точного походження кровотечі, перевірка її травного походження, оцінка його […] Читати далі

ГІСТАМІН

Написано
Серж БОНФІЛЬС,
Бернард ГАЛПЕРН
• 3686 слова
• 4 ЗМІ

У розділі "Терапевтичні програми": […] Вплив анти-Н 2 є несумнівним (і кращим, ніж будь-який інший терапевтичний засіб) на спалах виразки шлунка або дванадцятипалої кишки. Коефіцієнт фармакологічної ефективності (1 до 4) між циметидином та ранітидином визначається у терапевтичних дозах. Ці дози, що застосовуються протягом чотирьох-шести тижнів, зцілять виразку на 90%. 100 випадків, але, за відсутності тривалого лікування у pl […] Детальніше

ГІПОХЛОРГІДРІЯ

Написано
Дідьє ЛАВЕРНЕ
• 117 слова

Зниження потоку кислоти в шлунку, що особливо спостерігається при виразці шлунка та більшості гастритів. Гіпохлоргідрія обумовлена або зменшенням кількості клітин, що секретують соляну кислоту, в залозах слизової оболонки шлунка (так звані прикордонні клітини), або відсутністю стимуляції цього секрету, або злуженням шлункової рідини. Досвід роботи […] Детальніше

Дивіться також

АНТИГІСТАМІНІКА
АПЕТИТ
ХВОРОБА БІЕРМЕРА або СТРАХОВА АНЕМІЯ
ХЛОРИСТОГО-ВОДНЕВА КИСЛОТА
ХІМ
ЦІМЕТИДИН
МЯЗОВА КОНТРАКЦІЯ
ДУОДЕНУМ
ДИСПЕПСІЯ
ЕНДОКРИННА СЕКРЕТІЯ
ЕКЗОКРИННА СЕКРЕТІЯ
ФАКТОРИ РОСТУ
ГАСТРИТ
ЗАЛОЗИ
GRP (пептид, що вивільняє гастрин)
ГІАТАЛЬНА ГЕРНІЯ
ГІПЕРХЛОРИДРІЯ
ІНГІБІТОРИ біохімії
СЛІД
ПНЕВМОАСТРИЧНИЙ НЕРВ або ХВИЛЬНИЙ НЕРВ

Приєднайся до нас

Підпишіться на наш бюлетень щотижня та отримуйте електронну книгу на ваш вибір у подарунок !

резюме C071215
Вступ
Механічні функції шлунка
Секреторні функції шлунка
- Екзокринний шлунок
- Ендокринний шлунок
Хвороби шлунка
- Дефект секреції кислоти
- Надлишок секреції кислоти
- Грижа перерви та рефлюкс-езофагіт
- Виразкова хвороба
Бібліографія
Класифікація
Інші посилання

Резюме

Процитувати статтю

Мігель ЛЕВІН, " ШЛУНОК », Encyclopædia Universalis [в Інтернеті], консультація щодо 02 лютого 2021 року. URL-адреса: https://www.universalis.fr/encyclopedie/estomac/