EVN Energy and Festival Reporter Здорова дієта
Фестиваль та здорове харчування - це навіть можливо?
У нашому постійному щоденнику ми розглядаємо питання, як зробити фестивалі більш екологічними. Окрім довготривалих фаворитів, таких як "зелені" подорожі та уникання відходів, не можна нехтувати темою харчування. На фестивалях ми зазвичай набиваємо себе великою кількістю «сміття», але є інший спосіб. Фітнес-експерт Сільке досліджував питання про те, як і чи поєднуються взагалі здорове та стійке харчування та фестивалі!
Привіт, я Silke, я захоплений учасник фестивалю і, як тренер з фітнесу, я багато займаюся темами спорту, оздоровлення та здорового харчування. У цьому блозі я покажу вам, як підходити до "здорової дієти" на фестивалі. Перш за все: якщо ви дійсно хочете пройти через це, дисципліна - це все-все і кінець-все!;-)
Ми всі їх знаємо - «харчова миля» на фестивалях! Там коробка з макаронами, кордон-блю з картоплею фрі і м’ясний коровай, звичайно, не повинні бути відсутніми. Фатальне для важко тренованого літнього тіла!
В основному, їжу на фестивалі можна розділити на дві сфери - це харчування на самій території та їжа в кемпінгу.
Ми починаємо з пропозиції продовольства на сайті фестивалю! Вибір нездорової, жирної та смаженої їжі тут величезний;)
В основному ви можете дотримуватися наступних пунктів:
• Їжа, багата вуглеводами, а не їжа з високим вмістом жиру
• Вибирайте картоплю солодкого картоплі порівняно зі звичайною картоплею фрі
• Заморожений йогурт або водяний лід замість вершкового морозива
• Переконайтеся, що у вас є хороша «подушечка» (про це далі, ...)
• Не їжте через голод (ви напідпитку - від голоду не помрете!)
Протягом декількох років на фестивалях з’являється все більше і більше «модних» лавок для їжі, які також навмисно пропонують здорову їжу (часто веганську). Звичайно, цю тенденцію слід підтримувати.
Зараз ми приходимо їсти в кемпінг. Тут діє правило: Підготовка - ВСЕ!
Бо якщо ви запакуєте достатньо провіанту, ви зможете не тільки їсти здоровіше, але й заощадити гроші! Складність полягає в тому, що більшість продуктів не виживають другий день у палючому наметі ... Сумка-холодильник з охолоджувальними батареями або сухим льодом полегшує зберігання! Ось список продуктів, які добре зберігаються!
Список покупок фестивалю
• Кус-кус
• Вода
• Горіхи
• Редис, перець, огірок, ...
• яблука
• Коровай
• Варені яйця
• Мюслі, білкові батончики
• Рисові вафлі або кукурудзяні вафлі
• Хумус
• тунець
• Нут
• Вівсянка
• білковий порошок
• Молоко, що триває довго
• Тушкована (яловичина або курка)
• Salzstangerl (замість чіпсів)
• Сухофрукти (яблучні чіпси, журавлина, ...)
У кемпінгу може бути корисним наступне начиння:
• газова плита
• Газовий гриль
• Горщик
• каструля
• столові прилади
• Тарілка
• Прохолодний мішок/сухий лід
Ще кілька деталей збоку ...
• Основа: повинен містити корисні жири (наприклад: горіхи), вуглеводи, мінерали та сіль
• Ті, хто готує заздалегідь, мають явну перевагу:) Ідея рецепта нижче
• З низьким вмістом жиру! Вживаючи алкоголь, краще використовувати нежирний варіант - алкоголь пригнічує окислення жиру = жир легше зберігається! Це означає: Менше жирної/смаженої їжі (наприклад, сиру ...) - краще споживати їжу, що містить вуглеводи!
• Для всіх, хто не хоче втратити "анаболізм": Підтримуйте високий бюджет білка (наприклад, шейками, білковими батончиками, тунцем, вареними яйцями, ...)
• Уникає одноразового використання страв -> з точки зору стійкості
Рецепт салату з кускусом для попереднього приготування:
Тобі потрібно:
• 250 г кускусу
• Сушені помідори з банки
• Оливки (без кісточок)
• Банку нуту
• 2 цибулі або зеленої цибулі
• овечий сир (за бажанням)
• Спеції (петрушка, базилік, .)
• Солоний перець
• Томатна паста та паста каррі за смаком
Готуватися:
Додайте приблизно вдвічі більше води в кус-кус і дайте йому просочитися. Подрібніть всі інші інгредієнти і змішайте все разом тадааа! Готово!
Зберігається в коробці Tupperware при кімнатній температурі близько двох днів.