Фарширована картопля з помідорами та авокадо; Легкий і корисний рецепт!
Чи знайшли Ви цей допис корисним та надихаючим? зберегти ЦИЙ ПІН у своєму Дошка блогу в Pinterest. 😉
Запечена солодка картопля, наповнена смаженим часником, авокадо та томатним соусом. Цей рецепт смачний, вегетаріанський та веганський. Якщо ви любите солодку картоплю, цей рецепт для вас! Стрибніть у фарширований запечений солодкий картопля або читайте далі, щоб побачити, як ми це робимо.
Зробіть ідеальну запечену картоплю з авокадо та томатним соусом
Солодка картопля є звичайною рисою на нашій кухні: ми вже ділилися нашими методами приготування картопляних чіпсів, цієї кремової солодкої картоплі та смаженої солодкої картоплі з кокосовою олією. Ця вегетаріанська фарширована солодка картопля ідеально підходить, коли вам швидко потрібно щось здорове і ситне на столі. Картоплю можна спекти заздалегідь, а томатний та авокадовий соус можна зробити за день-два наперед.
Почнемо з короткого підручника на тему «Як спекти солодку картоплю». Це легко, ви можете зробити це заздалегідь, і у нього практично немає рук.
Як спекти солодку картоплю
Ви, безсумнівно, помітили, що коли мова заходить про солодку картоплю, на вибір є кілька різних сортів. Якщо вони світлого золота або темнішого оранжевого кольору, ви можете використовувати їх як взаємозамінні. До речі, темніші сорти апельсинів часто називають ямсами, що неправильно! Дивно я знаю.
слідкуй за нами на ПІНТЕРЕСТ!
Тож насправді не хвилює колір, але ми дбаємо про те, як він відчувається. Вибирайте тверду картоплю з гладкою шкіркою.
Випікати всю солодку картоплю одночасно - також хороша ідея Вибирайте картоплю, схожу за розміром. Таким чином вони всі будуть запікатися за однакову кількість часу.
Безпосередньо перед випіканням слід очистити їх - Корисна овочева щітка, хоча я зазвичай користуюся руками.
Далі Візьміть виделку або солоний ніж і проткніть картоплю в декількох місцях. Покладіть їх на деко, вистелений пергаментним папером або алюмінієвою фольгою, а потім Випікайте в духовці за 400 градусів за Фаренгейтом, поки картопля не стане дуже м'якою і не почне сочитися. Залежно від розміру, ви шукаєте від 45 хвилин до години.
Ви помітите зубчики часнику, розкидані поруч із солодкою картоплею (див. Малюнок вище). Це для соусу (я поясню нижче).
Заздалегідь спечіть солодку картоплю
Солодку картоплю можна спекти заздалегідь! Спечіть картоплю, як описано вище, а потім дайте їй повністю охолонути (картопля розм’якне в міру охолодження і ще більшої стікання).
Накрийте картоплю і поставте в холодильник до 5 днів. Ви можете насолоджуватися ними при кімнатній температурі або просто прогріти їх у 350-градусній печі за Фаренгейтом протягом 20-30 хвилин.
Приготуйте підсмажений часниковий томатний соус з авокадо
Зараз ми це зняли цей неймовірно смачний соус.
Ви пам’ятаєте, як ми печемо солодку картоплю на деко? Ну, ми теж там скинули кілька неочищених зубчиків часнику. Це спосіб, яким часник також запікається при випічці картоплі. Він стає липким, м’яким і трохи твердим.
Після запікання вичавіть підсмажений часник у миску з помідорами, авокадо, халапеньо, коріандром та соком лайма. Все змішується з сіллю і перцем, а потім ви можете додати наш ідеально запечений солодкий картопля!
Порада A + J: Додайте до соусу з квасолі трохи корисного білка; чорна квасоля або нут були б чудовими. Подивіться, як ми тут готуємо сушений нут
Картопля м’яка і солодка, а соус свіжий, легкий і наповнений смаком.
Більше вегетаріанських страв
Гострий смажений буріто з кольорової капусти - фаршировані овочеві бурріто та прості овочі з гострою кольоровою капустою, цибулею, болгарським перцем, рисом, сиром та квасолею. Легко зробити і легко заморозити!
Рис з цвітної капусти часникової трави - Цей простий рис з цвітної капусти наповнений смаком, корисний, з низьким вмістом вуглеводів і швидко готується.
Лимонний суп з сочевиці з куркуми - я готую цей суп, коли мені потрібна заспокійлива, корисна їжа. Це смачно, ситно і абсолютно смачно.
Легкі овочеві запечені макарони: наша запечена локшина завантажена овочами, надзвичайно сирними і дуже непереборними.
Фарширована картопля з помідорами та авокадо
Всього 1 година 20 хвилин
Запечена солодка картопля, наповнена смаженим часником, авокадо та томатним соусом. Вибираючи солодку картоплю, зверніть увагу на картоплю з твердою, гладкою шкіркою та подібним розміром.
Буде потрібно
4 солодкі картоплі середнього розміру
3 зубчики часнику, неочищені від шкірки
2 склянки помідорів черрі, розрізаних навпіл
1 середній авокадо, нарізаний кубиками
1/4 склянки свіжого листя коріандру
Сіль і свіжомелений чорний перець
Напрямки
Розігрійте духовку до 400 градусів за Фаренгетом. Натріть солодку картоплю і наколіть виделкою кілька плям. Закріпіть деко пергаментним папером або алюмінієвою фольгою і покладіть картоплю зверху.
Змішайте неочищені зубчики часнику з оливковою олією і покладіть на деко з картоплею.
Випікайте від 45 хвилин до години, залежно від розміру картоплі, поки вони не стануть дуже м’якими і не почнуть сочитися.
Після запікання видаліть і почистіть обсмажені зубчики часнику. М’ясо всередині має бути липким, жорстким і гладким. Наріжте їх невеликими шматочками і перекладіть в середню миску.
Перекладіть перець халапеньо вздовж навпіл і за допомогою ложки зішкребіть білу оболонку та насіння. Оскільки оболонка та насіння можуть сильно свербіти, ми воліємо їх видалити. Ви можете залишити мембрану та насіння повністю або частково, залежно від того, наскільки вам це подобається.
Дрібно наріжте халапеньо і додайте в миску з часником. Додайте помідори, авокадо та коріандр. Приправте за смаком сіллю, перцем і трохи свіжого лимонного соку.
Поради Адама та Джоанни
- Підготуйся: Солодку картоплю можна спекти заздалегідь! Запечіть солодку картоплю і часник дуже м’якими і починайте сочитися. Потім дайте їм повністю охолонути (картопля буде розм’якшуватися в міру охолодження і продовжуватиме сочитися). Накрийте та зберігайте у холодильнику до 5 днів. Нагрівайте в духовці при температурі 350 градусів за Фаренгейтом від 20 до 30 хвилин.
- Інформація про поживні речовини: Наведена нижче інформація про поживні речовини є приблизною. Ми використовували базу даних USDA для обчислення приблизних значень.
Коли ви робите цей рецепт, сфотографуйте та позначте його #RecetasLatinas - Ми любимо бачити ваші твори в Instagram та Facebook!
Харчування на порцію: 198 калорій/білок 4 г/вуглеводи 34 г/клітковина 7 г/загальний цукор 8 г/загальний жир 6 г/насичений жир 1 г/холестерин 0 мг
Чи знайшли Ви цей допис корисним та надихаючим? зберегти ЦИЙ ПІН у своєму Дошка блогу в Pinterest. 😉