Фаршировані рулетики з індички з салатом з листя буряка

Вишукані рулетики з індички зі смачною начинкою зі шпинату та свіжий салат з листя буряка. смачно.

індички

  • Порт: 4-й
  • Час: 40 хв
  • Статус: світло
  • ккал: 264
  • KH: 5,1 г.
  • E: 42,5 г.
  • Q: 7,8 г.

Кухонна техніка

інгредієнти

  • 4 стейки з індички - 150 г.
  • 100 г вершкового сиру
  • 500 г шпинату
  • Сік одного лимона
  • 2 цибулі-шалоту
  • 2 зубчики часнику
  • 2 ст. Ложки оливкової олії
  • Морська сіль і перець
  • рожеві ягоди
  • Для салату з бурякового листя
  • 200 г листя буряка
  • Бальзамічний оцет - фініка та фіг

підготовка

Вимийте листя буряка, побланшіруйте і відкладіть в сторону • Шпинат вимийте, переберіть і струсіть насухо • Очистіть часник і цибулю-шалот і дрібно наріжте кубиками • Вимийте лимон, потріть шкірку і видавіть.

Покладіть олію у велику сковороду або каструлю, покриту кришкою, в якій пасеруйте цибулю та часник, а потім вийміть з каструлі • Додайте шпинат на сковороду і тушкуйте при помішуванні • Додайте цибулю, часник, цедру лимона та 2 столові ложки лимонного соку і коротко тушкуйте. залиште • Вийміть шпинат, дайте йому охолонути і процідіть.

Розігрійте духовку до 140 ° C • Стейки з індички помийте, обсушіть, оберніть папером для випічки і рівномірно викладіть качалкою Смажте рулетики з індички до золотистого кольору з кожного боку, а потім випікайте на решітці гриля (посуньте деко) у духовці приблизно 10 хвилин.

Відсортуйте бланшоване листя буряка, покладіть у миску і приправте бальзамічним оцтом, потім розділіть між 4 тарілками. • Рулетики з індички наріжте скибочками та розкладіть по тарілках. Прикрасити червоним перцем (рожеві ягоди) і подати до столу.

Бажаємо приємного апетиту!

* вся харчова інформація розраховується на порцію