Фенікс - 5 порад проти відходів, щоб не викидати черствий хліб
A фокус для переробити твердий хліб, це вам говорить? Щоб не кидати і відповідально споживаючи, відкрийте наш безвідходні рецепти з деякими залишки хліба і скористатися всіма своїми перевагами хлібобулочні кошики роблячи заощадження ! Ви знаєте краще хороший план ? Не соромтеся реагувати !
Як перетворити черствий хліб на хороший хліб ?
Ти купив дешевший вчорашній хліб завдяки нашому застосування проти відходів і ви не знаєте, як його споживати? Ви все ще маєте занадто сухий хліб але пекарня закрита? Увага, у нас є чудова фішка, яка не їсть хліб (він у вас є?) Для вас! Існує дуже проста техніка, щоб зробити її трохи прохолоднішою !
- Розігрійте духовку до 180 ° C.
- Змочіть хліб під холодною водою, не замочуючи його.
- Готуйте його близько 5 хвилин на решітці духовки.
Ви знайдете хліб, який є м’яким всередині і хрустким зовні, наприклад свіжий хліб ! Радимо швидко скуштувати і не чекати наступного прийому їжі.
Як це працює ? Тепло в духовці перетворює воду на скоринці хліба в пару, яка дифундує в крихту, щоб пом’якшити її. Кулінарія також відновлює хрусткість скоринки !
Який рецепт з твердим хлібом ?
Переробляйте сухий хліб, насправді це не так складно. Тут багато рецепти проти відходів щоб не зіпсувати і навіть не жертвувати їх смаком! Ми даємо вам кілька, щоб надихнути вас.
Тост, тост та Брускетта
За аперитиви або як для початківців всі цінують тост з козячого сиру і тост . Ви також знаєте " брускетта ", це Італійський Тартин прикрашений моцарелою, песто, подрібненими помідорами та іншими інгредієнтами ?
Всі ці заготовки, як правило, готують зі свіжим хлібом, але сухий хліб також можна використовувати! Після приготування на грилі та гарніру ви більше не бачите різниці.
Наріжте тонкі скибочки хліба, прикрасьте їх обраними вами інгредієнтами і проведіть кілька хвилин під решіткою. Це швидко та ефективно !
французький тост
Одного разу вважаючи стравою бідняка, французький тост дуже популярний на сніданок та післяобідній чай! Перевага? Це дозволяє не витрачайте залишки хліба і навіть випічку, оскільки її можна зробити з бріоші або навіть молочного хліба.
Як щодо спробувати пікантну версію? З Французький тост з сиром або помідор може допомогти вам повечеряти !
Рецепт французьких тостів
Для основний рецепт, вам знадобиться:
- 12 скибочок хліба або випічки
- 2 столові ложки цукру
- 20 мл молока
- 3 яйця
- Вершкове масло
Звичайно, ви можете потім прикрасити своє французький тост інгредієнти на ваш вибір: розтоплений шоколад, фрукти, сир тощо.
етапи підготовки:
- Змішайте яйця з молоком та цукром у глибокій тарілці.
- Помістіть свої скибочки в суміш швидко, не сильно їх замочуючи.
- Розтопіть на сковороді ручку вершкового масла, щоб обпалити їх.
- Підсмажте хліб, приблизно 1 хвилину на сторону.
Домашні грінки
Немає нічого кращого, ніж домашні грінки ! Це надзвичайно легко готувати і ви побачите, це не має нічого спільного з промисловими грінками, знайденими в магазині. На додаток до не марнуй свій черствий хліб, ти зрозумієш мала економія !
хлібні грінки ідеально підходять для салати або в суп . Ви навіть можете додати нотку хрусткості до решти своїх страв, таких як, наприклад, coq au vin. !
Найжадливіші навіть вкрадуть кілька з банки.
Рецепт сухариків
- Наріжте свій сухий хліб невеликими кубиками
- Змішайте їх із подрібненим зубчиком часнику та оливковою олією
- Додайте спеції на ваш вибір (трави провансу тощо)
- Розкладіть свої грінки на деко
- Випікайте при 200 ° C близько 5 хвилин
Слідкуйте за приготуванням їжі черствий хлібний сухарик повинен підрум’янитися і не пригоріти.
Панірувальні сухарі
панірувальні сухарі робиться досить просто з хлібні крихти і це a рецепт проти відходів ідеально, оскільки його можна тримати до 3 місяців у герметичній скляній банці! Ви завжди матимете це під рукою, щоб здійснити своє панірувальні сухарі та покращуйте свої страви.
Як зробити панірувальні сухарі ?
Хліб повинен бути дуже сухим, щоб запобігти формуванню сухарів під час зберігання. Тому ідеальним є для висихання хліба в духовці, близько 30 хвилин при 90 ° C. І для заощаджувати енергію, скористайтеся приготуванням іншої страви для цього !
Маленький фокус: Смакуйте свої панірувальні сухарі ароматними травами, паприкою, горошком рожевого перцю та іншими спеціями.
Раз ваш дуже сухий хліб і охолодивши, просто покладіть його в блендер і зберіть панірувальні сухарі !
Для чого потрібні панірувальні сухарі ?
Панірувальні сухарі римується з панірувальні сухарі і це перше використання, про яке ми думаємо! Застосовується на рибі, м’ясі і навіть на овочах. Це також узгоджує маленьких (і великих ...) з останніми !
Але панірувальні сухарі також ідеально підходять для поглинають воду, саме тому його часто використовують у фрикадельки або в фаршировані помідори .
Ще більш жадібним можна уявити a солодкі сухарі надати чіткість пироги або на кришитися .
Зробіть блюдо більш об’ємним
Найкраще швидке рішення, якщо вам не хочеться проводити час на кухні і якщо ви цього хочете зробити страву більш поживною !
Замість того, щоб робити грінки, ви можете включити шматки черствого хліба як у вашому овочевий суп . Більше нічого робити не потрібно, і це смачно.
Щоб скористатися всіма нашими порадами, знайдіть кошики-сюрпризи пекаря за зниженими цінами в додатку Phenix !