Філе лосося з легким лимонним соусом та змішаним рисом - рецепти рецептів на кухні Actuelle

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 400 г філе лосося
  • 250 г рису басмати
  • 1 жменька чорного рису
  • 1 морква
  • 50 мл курячого бульйону
  • 20 г вершкового масла
  • 3 ст. Борошно
  • Сік з половини лимона
  • Сіль
  • Перець
  • Калорії = Середні

Етапи підготовки

  1. Зварити 2 горщики підсоленої води. У першій варіть чорний рис відповідно до часу варіння, зазначеного на упаковці. У другому зварити білий рис і очищену моркву і нарізати тонкими паличками. Тримати теплим.
  2. Тим часом приготуйте соус: розтопіть масло в каструлі. Додати борошно і перемішати. Поступово додайте бульйон, а потім лимонний сік, одночасно перемішуючи віночком. Посоліть, поперчіть і варіть близько десяти хвилин на повільному вогні, перемішуючи ще раз.
  3. Лосось готуйте на пару або в бульйоні суду. додати сіль і перець.
  4. Перед подачею подайте лосось до змішаного рису та зверху соусом.

Поради та поради щодо філе лосося з легким лимонним соусом та змішаним рисом

Додайте трохи розведеного кукурудзяного крохмалю, якщо хочете ще трохи загустити соус.

легким