Філе морського вовка з томатним капелюхом »Рецепт

Енді 1 липня 2000 р

томатним

Кількість: 2 порції

Інгредієнти:
400 г філе морського вовка
250 г помідорів
1 зубчик часнику, дрібно нарізаний
10 мл оливкової олії
25 мл білого вина
30 г чорних оливок, без кісточок
2 невеликих кабачка
2 маленьких картоплини
1 пучок листової петрушки
Солоний перець

Очистіть рибне філе, приправте сіллю, перцем і покладіть в змащений маслом посуд, захищений від духовки
лежати. Помідори підрум’яніть, очистіть від шкірки, серцевини і наріжте кубиками. Нарізані кубиками
Помідори з часником, оливковою олією та білим вином та нарізаними скибочками
Помішані порізані оливки розмістіть на зрізі надвоє
Викладаємо рибне філе. Поставити в розігріту духовку і при 180 градусах
Варити протягом десяти-п’ятнадцяти хвилин.
Очистіть картоплю, наріжте тонкими скибочками і занурте в гарячу оливкову олію
Обсмажуємо до хрусткої скоринки, те ж саме робимо з кабачками.
Рибне філе на пару з томатною шапкою на картоплі-
Подавайте скибочки кабачків (декоративні) з подрібненою петрушкою
посипати.

: Ключове слово: гратін
: Ключове слово: морський вовк
: Ключове слово: помідор
: Ключове слово: картопля
: Ключове слово: кабачки
: Автор: Крістіна Філіпп
: Придбано: 18.10.2000
: Остання зміна: 18.10.2000
: Джерело: ARD-Buffet, 18 жовтня 2000 р
: Джерело: Щотижня Тема: Кулінарна Олімпіада