Філе запеченої риби відкриває рецепти Femme Actuelle Le MAG

запеченої

Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !

Інгредієнти для

  • 800 г Філе риби (тріска, лосось .)
  • 4 Помідори
  • 2 цибулі-шалоту
  • 1 лимон
  • 0,5 пучка петрушки
  • 5 гілочок кропу
  • 10 мл сухого білого вина
  • 80 г Тертого сиру
  • 60 г вершкового масла
  • 1 ст. Гірчиця
  • 1 ст. 1 чайна ложка зеленого перцю
  • Сіль
  • Перець

Етапи підготовки

Розігрійте духовку до 210 ° C (7 год.). Промийте філе риби під холодною водою і обсушіть. Помістіть їх у глибоку посуд і збризніть їх лимонним соком. додати сіль і перець.

Помідори наріжте звичайними скибочками. Почистіть і подрібніть цибулю-шалот. Подрібніть петрушку і кріп і зарезервуйте кілька гілочок для прикраси.

Змастіть форму для запікання. Дно посуду накрийте скибочками помідорів. Посоліть їх. Посипте подрібненим цибулею-шалотом. Решту масла, гірчицю та подрібнену зелень змішайте виделкою. Викладіть цю суміш на рибне філе і розташуйте їх на помідорах. Полийте білим вином і посипте зеленим перцем.

Випікайте 10 хв. Посипте зарезервованими травами і подавайте у форму для запікання.

Порада: Пристосуйте час приготування відповідно до виду риби, яку ви готуєте.