Фітоалексини - Біологія
Фитоалексини (Гр. Phytos = рослина, alekein = «відганяти») - це низькомолекулярні, антимікробні хімічні сполуки, які виробляються рослиною відразу після зараження мікроорганізмами (такими як бактерії або гриби), щоб дозволити їм поширюватися, рости або розмножуватися в рослині гальмувати. Вони можуть бути виявлені в уражених рослинних тканинах приблизно через 24 години після зараження і досягають максимальної концентрації приблизно через 3 дні. Тут важливо згадати, що фітоалексини виробляються виключно в районах, уражених мікроорганізмами, і в безпосередній близькості (кілька мм). Речовини, що діють як фітоалексини, - це велика кількість сполук з різних класів речовин, таких як B. флавоноїди, терпеноїди, алкалоїди, стильбеноїди, поліацетилени, ізофлавони та ін. Фітоалексини належать до вторинних рослинних речовин.
Фітоалексини завжди виробляються заново (de novo) лише після проникнення мікроорганізмів у рослинні тканини для їх захисту та, як правило, не виявляються у здорових частинах рослини. На додаток до мікроорганізмів, виробництво фітоалексинів також може бути спровоковано низкою інших, включаючи абіотичні фактори, такі як B. Ультрафіолетове випромінювання, важкі метали, температурний шок, пошкодження тканин тощо. Це відкриття також призвело до того, що оригінальна концепція Müller & Börger була повністю пом'якшена, а згодом численні рослинні інгредієнти були опубліковані у вигляді фітоалексинів, які не заслуговували цього ознаки, оскільки вони часто лише індуковані за допомогою солей важких металів та їх антимікробні властивості не перевірені.
У будь-якому випадку фітоалексини можна чітко відрізнити від так званих конститутивних речовин захисту рослин (їх також називають преінфекційними сполуками), які рослина завжди тримає в готовності до захисту і які накопичуються в різних областях (залози, секреторні протоки, вакуолі тощо). З іншого боку, фітоалексини виробляються лише за потреби та у вузько обмеженій зоні (лише на місці зараження), і з екологічної чи енергетичної точки зору вони забезпечують рослині хороший захист при порівняно невеликих витратах енергії. Однак це не означає, що рослини, що виробляють фітоалексин, повністю відмовляються від конститутивних антитіл!
Рослина використовує так звані еліцитори (включаючи речовини, вирізані з клітинної стінки атакуючих мікроорганізмів ферментами) як стартового сигналу для виробництва фітоалексинів, які зв’язуються з рецепторами та передають інформацію в ядро клітини через складний сигнальний каскад. Еліктори, визнані рослиною, включають полісахариди та бактеріальні та грибкові білки та глікопротеїни.
Біохімія, генетика та еволюція фітоалексинів є надзвичайно актуальними напрямами досліджень.