Фламбе Скільки калорій спалено (харчування, спорт та фітнес, хімія)
Strohrum має приблизно 480 ккал на 100 мл (= г) при 80 об.%, Якщо я правильно дослідив.
Якщо я заливаю посуд і фламбі 100 мл і кип’ятя, зменшуючи до 50 мл. Скільки калорій залишилось?
Коли я закипаю вино, стає зрозуміло, що цукру залишилось багато, і нічого не спалено. Але при фламбуванні? Якщо хтось має посилання, що було б цікаво.
Звичайно, я не готую страву зі 100 мл Strohrum, але це просто чудово для арифметики! Йдеться про оцінку фламбованого крепу. Потім я можу розрахувати кількість вниз, вони просто повинні бути приблизно правильними. Але якщо щось спалює, це енергія, і в цьому випадку це також має бути "калорійність". Мене зацікавила б кількість, яка насправді «згоріла» під час інтенсивного процесу спалювання.
5 відповідей
якщо після фламбації залишається 50 мл 100 мл, 50 мл спирту спалюють.
тому що - вода в ромі не горить.
алкоголь має питому вагу 0,8 г/мл
калорійність алкоголю 7 на грам.
0,8 (г/мл) x 50 (мл) x 7 (кал) = 280 (кал., Які спалюються при фламбуванні)
0,8 х 80 х 7 = 448 (загальна калорія алкоголю в 100 мл)
решта 480 калорій - це, мабуть, цукор. Однак ви не знайдете жодної інформації про вміст цукру в таких спиртних напоях.
тому я спростив би обчислення і відніс значення, визначене для 50 мл чистого спирту, із загального вмісту алкоголю.
на великому пальці залишилось 200 калорій.
Щиро дякую за зусилля! Це інформація, з якою ви можете працювати! Щиро дякую за це! На це я справді можу розраховувати. Цього не можна сказати точно, бо все інше також має значення. Але це цінності, які зрозумілі. Дуже шановне спасибі!
Калорії надходять від алкоголю. Якщо це повністю спалити/випарувати, то можна очікувати нульових калорій, лише смак зберігається.
Дякую! Я можу на це розраховувати. Отже, якщо я повністю спалю 80% алкоголю, то залишається 20% калорій? Це не працює повністю, я вже знаю. Чи втрачаються калорії в результаті процесу відновлення (лише шляхом випаровування)? Або потрібне фактичне спалення? Відбувається реакція з киснем, так? Вибачте, якщо це звучить абсолютно по-дурному, але я був інформатиком і хіміком 25 років тому.
Коли алкоголь повністю зник, що можна побачити при гасінні полум'я, логічно, що калорій більше не повинно бути.
Якщо вам потрібно знати надзвичайно добре, я вийшов. У моєму розпорядженні лише логіка, а також смакові рецептори. Якщо він все ще має алкогольний смак, він також містить алкоголь. Тоді певна частка мала б бути врахована.
Однак коли я підраховую калорії, я не їжу креп, особливо не фламбований.
Дякую за відповідь. Логічно, що після спалення залишається лише цукор. Але іноді ви не бачите очевидного. Тож дякую! Це насправді відповідає на питання. Логічно воно горить. А залишки вогню вже нічого не отримують. Це було питання.
Питання в тому, скільки теплової енергії виділяється з їжею. При фламбуванні тепло додається зовні. Перш за все, це насправді трохи збільшує калорії, оскільки рідина стає теплішою. Але коли матеріалу менше, то втрату калорій легко підрахувати.
Спирт повністю спалюється/випаровується шляхом прожарювання. Харчовий хімік може оцінити, як це виглядає з іншими речовинами (цукор карамелізований), і це впливає на калорії (позитивні/негативні).
Дякую! Тож я можу припустити, що близько 90% буде спалено або щось інше, а потім обчислити. Це було питання, яке спонтанно спало мені в голову під час завдання, над яким я зараз працюю.
Наприклад, холодна вода містить 0 калорій.
гаряча вода все ще містить 0 калорій.
Тоді я прошу вас підрахувати, спалюються чи ні калорії. Не згідно з вашою теорією. Тоді що спалюється? повітря?
я навіть зіткнувся з проблемою написання обширної відповіді.
через арифметику та дослідження, що зайняло більше часу.
мабуть, ти взагалі не потрудився його прочитати.
а гаряча вода має такі ж нульові калорії, як і холодна вода. Оскільки миша кусається з жодної нитки.
Вибачте, у мене раніше не було вашої відповіді в огляді. Щиро дякую за це!
При фламбуванні крепу на ньому залишається незначна кількість оригінального спирту. Це видно з того факту, що для прожарювання повинна бути присутнім мінімальна концентрація алкоголю, щоб розігріте блюдо можна було взагалі запалити. Наскільки мені відомо, алкоголь повинен мати вміст алкоголю щонайменше 40 об.%, Щоб мати можливість фламбувати з ним. Тому я вважаю, що вміст алкоголю не опуститься нижче 30 об.%, Оскільки полум’я згасне швидше.
Ситуація інакша, коли соус, що містить спирт, зменшується. Залежно від ступеня відновлення, спирт майже повністю відганяється, звичайно, без його запалення.
Моя мета - зменшити калорії. То скільки втрачено? Звідси приклад із Strohrum. Це було б огидно в суді, але легко підрахувати.
Якби в крепі використовували 10 мл Grand Marnier, це було б приблизно 2,5 г сахарози та приблизно 2,5 г "залишкового спирту". Разом вони не додають до 30 ккал.
Якщо ви щось фламбуєте, алкоголь згодом повністю зникне. Майже нічого не залишається незгорілим або випарованим.
Але чи справді ви турбуєтесь про такі крихітні речі? Це досить невротично, чи не так?
Йдеться про оцінку меню, яке містить багато кал. Але насправді це питання, яке спонтанно виникло у мене під час десерту, і я не зміг швидко відповісти за допомогою google. Ось для чого це, чи не так?
якщо під час прожарювання 100 мл зменшується до 50 мл, а ром має 80 об'ємних відсотків незапаленим, він все одно повинен містити спирт. тож у ньому ще залишаються калорії.
Якщо я заливаю її 100 мл і запалюю, вона досить повністю згорає. І останній залишок випаровується в теплі.
подібні запитання
Якщо пакетик чаю об’ємом 100 мл містить 2 калорії, скільки калорій має пакетик чаю об’ємом 200 мл?
Привіт, мені було б цікаво, скільки калорій має дитяче шампанське з міхура. На багатьох форумах говорилося, що йому 13 років на стороні міхура на 100 мл, що калорійність становить 45 на 100 мл. Яке твердження є правильним?
Привіт, я не дуже добре знайомий з цим пристроєм. З kJoule це означає, скільки KJoules я спалив? Отже 200? Тоді це було б еквівалентно 0,04 ккал, і це трохи занадто для мене
трохи раніше, оскільки я їхав близько 40 хвилин. Або вони ккал? Дякую
Тож я знайшов цю фотографію в Інтернеті і хотів дізнатись, чи це справді так і скільки калорій ви спалили.
Дефіцит калорій означає спалювати більше калорій, ніж приймати, але (здоровий) - це приблизно 1500 калорій на день, як потрібно спалити стільки, скільки у вас дефіциту? Зараз я відчайдушний, бо всі так легко говорять
Хтось має якісь поради щодо того, як я можу спалити 700 зайвих калорій щодня?
Можливо, це допоможе мені більше їсти.
Я спалю 1600 калорій, "нічого не роблячи", але чи є у кого-небудь підказки, як я можу спалити ще 700 калорій на день?
Бажано вдома, бо не слід виходити на вулицю.
привіт, отже, я зріст, 1,63 м і важу 59 кг. Моя вага все ще знаходиться в межах норми, але мій живіт і стегна досить міцні, і я хотів би трохи схуднути в цілому.
Я щоденно спалюю близько 400-700 калорій від їзди на велосипеді та тренувань. Однак я не зовсім впевнений, скільки кал з'їсти зараз. тому що якщо ви їсте занадто мало, спалюється м’язова маса, а не жир.
Скільки калорій я повинен з'їсти, щоб схуднути, якщо я споживаю 400-700 калорій на день?
Скільки калорій в азіатській їжі? (велика порція м’яса з рисом) Я рахую свої калорії для нарощування м’язів, і мені важко це оцінити. 😭
Скажімо, я з’їдаю 600 калорій і нічого не роблю протягом 2 годин. Я не набираю жиру або ці калорії спалюються пізніше, і не має значення, коли і через скільки годин я їх спалю?
Загальновідомо, що саму картоплю несвідомі люди здавна вважали нездоровою. На щастя, це змінилося, оскільки харчові цінності справді хороші. Зараз я продовжую читати, що з іншого боку смажена картопля нездорова. Чому? Це стосується типу препарату, наприклад із соняшниковою олією? Грубо підраховано, 100 мл оливкової олії містить близько 900 калорій, 1-2 ложки (15-30 мл) олії повинні бути в каструлі для звичайного кулінара, в крайньому випадку це буде приблизно 300 додаткових калорій. Оскільки олія навіть частково не засвоюється смаженою картоплею і не може повністю засвоїтися організмом, ми більш реалістичні білі з максимально можливо 150-200 калоріями на додаток до екстремального варіанту. Хороша, корисна страва не може раптово перетворитися на нездоровий варіант?
Це може здатися дещо заплутаним, але я купив два великі морозива, одне лісовий горіх і шоколад Magnum і одне напівпечене від Ben & Jerry. 1. Питання: Морозиво Magnum містить 330 г та 450 мл, а B & J - 411 г та 500 мл. Як може бути так, що лише 50 мл роблять різницю у вазі 80 г? 2. Питання: Magnum має 250 ккал/100 г та 190 ккал/100 мл, Ben & Jerrys 270 ккал/100 г та 220 ккал/100 мл - чому різниця між грамами та мл у Magnum така велика? І як це може бути, що я маю близько 850 калорій на всю магнум, а загалом 1100 на всю половину запеченого? Хоча в ньому лише 50 мл або 80 г більше вмісту і лише на 30 ккал більше калорій на 100 мл і лише на 20 ккал більше калорій на 100 г? 3-е питання: в упаковці Magnum сказано, що 73 г = 100 мл, це стосується і морозива Ben & Jerry?
Я знаю, що це звучить заплутано, але ці запитання просто з’являються у мене в голові, і я не можу їх витягнути, але я також не можу їх пояснити. Заздалегідь дякую за допомогу!
Я запустив цю програму і відразу ж протестував її. Я зробив жорсткий набір і мав на це близько 8 хвилин, і це показало мені, що я спалив 208 калорій. Якщо не скільки?