Фо - в’єтнамський суп з макаронами ширатакі - рецепт дієти - Via Naturalia

Смачний суп з великою кількістю овочів та спецій та надзвичайно малою калорійністю. Цього разу наше натхнення прийшло від традиційного в’єтнамського супу. Очевидно, що це дуже простий рецепт, який легко зробити вдома, навіть якщо ви думаєте, що інгредієнтів багато.

Інгредієнти на 3-4 порції:

Для супу:
1 - 1,25 літра овочевого супу. Не впадайте у відчай, це дуже просто: 2 кубики з половиною концентрований овочевий суп вирішити проблему в рекордні терміни. Тож розчиніть 2,5 кубика в 1,25 літра гарячої води. Враховуйте подальшу кількість солі залежно від того, який тип концентрату ви вибрали: солоний або без солі
1 паличка кориці
3 цілі гвоздики
4 стручки кардамону або 1 чайна ложка порошку кардамону
імбир близько 5 см. Корінь нарізати тонкими скибочками
1 зубчик часнику
2 штуки бадьяна
1-3 чайні ложки Японський соус Тамарі. Поклавши за смаком, це солоний соус.
Чаша овочів:
5-6 грибів шитаке
1 столова ложка кокосового масла
1 морква
4 бейбі бок-чой (можна знайти в будь-якому супермаркеті району салатів)
4 столові ложки замороженого органічного горошку
150 г. спагетті ширатакі біо
зелена цибуля або цибуля-цибуля
базилік
коріандр або зелена петрушка
перець халапеньо (вони досить гострий) або будь-який інший перець
нарізаний лайм

Підготовка 45 хвилин
Варити 25 хвилин

поради
1. Заздалегідь підготуйте всі інгредієнти. Рецепт дуже простий, але оскільки існує безліч інгредієнтів, ви можете щось забути. Але трагедії не було б.
2. Ви можете використовувати власну комбінацію овочів. Можна використовувати: зелена квасоля (французький горошок з супермаркету), кукурудза або нут, брокколі, навіть капуста. Не потрібно здаватися, бо у вас немає всіх інгредієнтів.

---