FOCACCIA м’який та пухнастий (без білого борошна Без цукру З низьким вмістом вуглеводів З низьким вмістом жиру); Стиль життя Дюкана
Треба визнати, що цей хліб Фокачча є одним із моїх улюблених. Очевидно, що смаки взагалі не обговорюються, і я маю на увазі товщину, обрану для цього хліба. Розмір мого лотка 34/12 не дуже товстий, але і не дуже тонкий. Однак ви також зустрінете людей, які завжди скажуть: мені подобається він трохи тонший або трохи товстіший, тож ви обираєте, в якому деку ви хочете його спекти, щоб отримати улюблену товщину.
інгредієнти:
- 4 яєчних білка
- 1 жовток
- 45 грам вівсяних висівок (3 столові ложки)
- 40 грам ізоляту сироваткового білка
- 20 грамів сухого знежиреного молока
- 20 грам суміші для вафель без вуглеводів (або суміші клітковини без вуглеводів)
- 150 грам нежирного йогурту
- 5 грам розпушувача без крохмалю
- сіль за смаком
- 1 столова ложка сушених приправ (орегано та базилік)
- кілька скибочок пастрамі з курки/індички/свинини/яловичини (за бажанням)
Спосіб приготування:
Ми змішуємо сухі інгредієнти: вівсяні висівки, ізолят сироваткового білка, сухе молоко, вафельна суміш вуглеводів - NoCarb, сіль за смаком (я завжди використовую рожеву сіль Гімалая, а іноді і сіль один раз) і розпушувач.
У глибокий посуд змішувача покладіть йогурт, жовток і сухі інгредієнти. Ми змішуємо їх, поки не отримаємо однорідний крем кремоподібної консистенції. Якщо ви хочете, ви можете покласти всі жовтки, але я вибрав цей варіант, щоб зменшити жирність препарату.
Яєчні білки міцно змішати з дрібкою солі.
Поверху до складу сухих інгредієнтів, яєць та йогуртів, поступово додавайте і додайте піну з яєчного білка. Додайте 1-2 столові ложки піни та перемішуйте на низькій швидкості міксера для розрідження складу. Вийміть леза змішувача і продовжуйте додавати яєчний білок силіконовим лопаткою або віночком. Таким чином ми утримуємо повітря в композиції, і фокачча вийде пухнастою.
Налийте склад у термостійкий піддон і розрівняйте його. Якщо ви хочете запекти його в деку, застеліть його папером для випічки.
Оскільки у мене було кілька скибочок курячої пастрами, я клав її зверху з місця на місце. Але це, очевидно, необов’язково. Дієтична їжа смакує, коли ви жонглюєте спеціями, як вам подобається. Мені дуже подобається суміш в'ялених помідорів з базиліком і часником, тому я не стримався і посипав зверху 😉 На мій погляд сіль і спеції важливі і їх потрібно збалансувати.
Випікайте в розігрітій духовці при 180 градусах приблизно. 30 - 40 хвилин, залежно від кожної духовки, до зарум’янювання.
Це все! Це було важко? 🤗
Вийміть підрум’янену фольгу з духовки, поставте її на решітку і залиште охолоджуватися. Не дозволяйте їй охолоджуватися в піддоні, щоб запобігти конденсації, а потім зволожити!
Це один з найпростіших рецептів, які я зробив, і хоча він простий, але надзвичайно смачний.
Ви можете їсти його як хліб з різними приготованими вами кремами, він дуже смачний, навіть так просто, без нічого. У мене, від апетиту, пахло занадто добре, я швидко змішав трохи знежиреного сиру кварк з сіллю, перцем, кропом та зеленою цибулею, і їв так гаряче
Його можна вживати з фази атаки дієти дукан однією людиною за 2 дні. Він не містить інгредієнтів, що переносяться, на смак і дуже пухнастий. Таким чином, протягом 2 днів ви також будете їсти вівсяні висівки, щоденна порція (1 столова ложка з половиною/день = 22,50 грам).
Якщо ви спробували рецепт, заходьте на сторінку Dukan Life Style у Facebook >>, де я підготував для вас спеціальний альбом «Рецепти, які оцінили і випробували читачі» і де ви можете додати в коментар фотографію з будь-яким із перевірених і оцінених рецептів! 🙂 Сподіваюсь, ви будете приємно здивовані, шановний читачу, побачивши тут, у блозі, в кінці кожного рецепту, випробуваний і оцінений вами препарат. !
Поділіться рецептом зі своїми близькими, адже, можливо, серед ваших друзів є люди, які цікавляться цією дієтою або з різних причин потребують ідей 🤗
Ви також можете знайти рецепти фокачі ТУТ і ТУТ.
Майте гарний апетит !
Клацніть на кожен інгредієнт, який ви хочете придбати, і ви будете перенаправлені до продавця.
Використовуйте код спосіб життя5 скористатися ЗНИЖКОЮ у розмірі 5% від вартості замовлення, розміщеного в магазині No Sugar Shop !
Їх повне або часткове використання заборонено без письмової згоди автора.
Використання рецептів у комерційних цілях заборонено без письмової згоди автора.