FODMAP Важливе значення для спортсменів Що таке FODMAP
На відміну від Німеччини, термін "FODMAP" вже використовується в Австралії. Простіше кажучи, цей термін означає вуглеводи з короткими ланцюгами, які спричиняють "неприємності" в кишечнику.
У цьому відношенні термін FODMAP з'являється все частіше і частіше у зв'язку з так званим синдромом подразненого кишечника. У 30 - 70 відсотків спортсменів проблеми з шлунково-кишковим трактом призводять до інколи "різкого" погіршення спортивних результатів. Існують різні фактори, які погіршують такі симптоми. Вони походять з областей механіки, фізіології та харчування.
Харчові фактори включають, зокрема, такі як багато клітковини, білка, жиру та FODMAP.
FODMAP ... що це насправді?
Абревіатура FODMAP означає наступне:
Ф.= ферментабельний = ферментований
О = олігосахариди = олігосахариди = полісахариди
Д. = дисахарид = дисахарид = подвійний цукор
М. = моносахарид = моносахарид = простий цукор
А. = і = і
= поліоли = поліоли (наприклад, сорбіт)
Австралійські вчені розробили спеціальну дієту, яка має низький вміст у FODMAP. Кажуть, що ця дієта призначена для людей, які страждають від того, що називається синдромом роздратованого кишечника. Типовими симптомами для цієї клінічної картини є, наприклад Метеоризм, дискомфорт у верхній частині живота та діарея. Якщо постраждалі в основному раціоні харчування не містять певних продуктів, які дуже багаті цими «проблемними» компонентами, це має позитивно вплинути на симптоми цих пацієнтів. Наприклад, їжа з високим вмістом FODMAP Фрукти з високим вмістом фруктози (наприклад, яблука, кавун), а також наприклад Цибуля, фініки, мед, випічка на основі пшениці і продукти, що містять лактозу та сорбіт.
Результатом є метеоризм і діарея
Саме вуглеводи з короткими ланцюгами можуть викликати «гнів» у кишечнику у деяких людей, оскільки ці вуглеводні сполуки погано засвоюються ураженими. Це зв’язує воду в тонкому кишечнику і призводить до діареї. Під час подальшого «травного тракту в кишечнику» ці сполуки ферментуються кишковими бактеріями, що в свою чергу викликає метеоризм. Ці симптоми збігаються із симптомами спортсменів, яких турбують проблеми з кишечником під час або після змагань та/або сильний стрес.
Кишечник спортсменів, які регулярно проходять великі обсяги тренувань, майже постійно «напружений». Це підвищує сприйнятливість до так званих тригерних симптомів шлунково-кишкового тракту (фактори, що викликають проблеми з шлунково-кишковим трактом), такі як вуглеводи з короткими ланцюгами або високий вміст клітковини або лактози, які мають деякі продукти FODMAP.
Зосередьтеся на харчуванні
Це призводить до можливого підхід, не підхід до того, що дієта з низьким вмістом FODMAP також може бути корисною для цих спортсменів. Тема того, наскільки такі продукти, що містять FODMAP, впливають на проблеми з кишечником до, під час або після сильного стресу - предмет майбутніх досліджень.
Конкретних вказівок для постраждалих спортсменів поки що неможливо надати; тема ще не повністю досліджена, і проблема "шлунково-кишкового тракту" занадто складна з точки зору можливих причин. Більше інформації
Якщо спортсмен повинен вирішити протестувати цю дієту, це потрібно робити під компетентним керівництвом досвідченого фахівця. Давайте будемо раді раді побачити, що нам представляє дослідження з точки зору можливих "пропозицій щодо полегшення".
Керолайн Раушер є кваліфікованим фармацевтом, який пройшов підвищення кваліфікації з питань харчування. Вона має глибокі знання з фізіології фізичних вправ. Вона використовує свої контакти з провідними світовими дослідниками для оптимального та індивідуального дизайну спортивних напоїв, для виробництва мікроелементів відповідно до потреб спортсмена та для порад з питань харчування для професіоналів та любителів. Вона піклується про успішних у світі зимових та літніх спортсменів. В тому числі такі відомі імена, як Джулія Гаджер, Єва Вутті, Лаура Філіпп, Нільс Фроммольд та Флоріан Ангерт. Більше інформації