Фолз; сечовина - їжа, дефіцит, вагітність; аптечний журнал
Фолієва кислота належить до групи вітамінів групи В. Він бере участь у процесах росту, поділі клітин та утворенні крові в організмі. Вагітні жінки та жінки, які хочуть мати дітей, повинні споживати трохи більше
Горох є постачальником фолієвої кислоти
Навіщо організму потрібна фолієва кислота?
Фолієва кислота розчиняється у воді і належить до групи вітамінів групи В. Іноді його також називають вітаміном В9 або вітаміном В11, назва вітамін М. зустрічається ще рідше. Людський організм не може виробляти його сам, тому повинен приймати його через їжу. Власне кажучи, слід розрізняти так звані фолати, які зустрічаються в природі, та промислово вироблену фолієву кислоту.
Фолієва кислота відіграє роль у процесах росту та поділу клітин в організмі. Оскільки кровотворні клітини в кістковому мозку діляться дуже часто, адекватне надходження вітаміну має важливе значення для кровотворення.
Які продукти містять фолієву кислоту?
Зелені листові овочі, такі як шпинат, є природним джерелом фолієвої кислоти. Звідси походить назва - «folium» - це латинське слово «лист». Іншими постачальниками фолієвої кислоти є:
- Овочі: салат, помідори, спаржа, капуста
- Бобові: напр. Соя, горох
- Пшеничні висівки та цільнозернові продукти
- Яєчні жовтки і печінка також містять фолієву кислоту
- Наприклад, синтетичну фолієву кислоту змішують із кухонною сіллю або вітамінними соками
Добова потреба у фолієвій кислоті та способи її задоволення
Щоденна потреба: Німецьке товариство з харчування (DGE) рекомендує наступне щоденне споживання фолієвої кислоти (в розрахунку на так звані фолатні еквіваленти):
- Дорослі та діти від 13 років: 300 мікрограмів,
- Вагітні жінки повинні приймати 550 мікрограмів, а жінки, які годують груддю, 450 мікрограмів. На додаток до дієти, багатої фолієвою кислотою, гінекологи рекомендують добавку у формі таблеток для вагітних і жінок, які хочуть мати дітей. Обговоріть зі своїм лікарем, яка доза найкраща для вас!,
- Немовлята до чотирьох місяців: 60 мікрограмів; Діти віком від чотирьох до дванадцяти місяців: 80 мікрограмів,
- Немовлята до чотирьох років: 120 мікрограмів; діти віком від чотирьох до 7 років: 140 мікрограмів; До 10 років: 180 мікрограмів, від 10 до 13 років 240 мікрограмів.
Щоденні потреби Ви можете покрити 300 мікрограмів фолієвої кислоти, регулярно додаючи в меню зелені листові овочі, такі як шпинат і салат, помідори, солодкий перець, цільнозернові продукти, горіхи, а іноді і яйця та печінку в розумному співвідношенні.
Яскрава суміш - хороша основа. Якщо ви дотримуєтеся перевіреного правила "п’ять на день" - жменя овочів і фруктів п’ять разів на день (відповідає приблизно п’яти порціям 125 грамів) - ви маєте рацію.
Небезпека: Хороший запас фолієвої кислоти дуже важливий для вагітних. Слід уникати печінки як джерела фолієвої кислоти в першому триместрі вагітності, оскільки навіть невеликі кількості можуть містити більше вітаміну А, ніж рекомендується. Передозування вітаміну А, навпаки, може завдати шкоди майбутній дитині. Вагітним жінкам та жінкам, які хочуть мати дітей, гінеколог найкраще радить, яку кількість фолієвої кислоти слід вживати - наприклад, у формі таблеток.
Фолієва кислота розчиняється у воді і частково втрачається при нагріванні при варінні. Тому важливо готувати овочі якомога акуратніше. Наприклад, коротко готуючи його на повільному вогні і трохи води.
Що відбувається, коли не вистачає фолієвої кислоти?
Рекомендовані норми споживання фолієвої кислоти також не досягаються багатьма людьми в Німеччині. Дефіцит фолієвої кислоти зустрічається і в західних промислово розвинених країнах, серед іншого при дуже односторонньому харчуванні, зловживанні алкоголем або вживанні певних препаратів для лікування раку чи епілепсії. Недостатнє вміст фолієвої кислоти може призвести до анемії. У ненародженої дитини занадто низьке споживання фолієвої кислоти може призвести до вад розвитку, особливо до так званих дефектів нервової трубки.
Що станеться, якщо ви передозуєте фолієву кислоту?
На сьогоднішній день немає відомих небезпек, які безпосередньо виникають внаслідок надмірного споживання фолієвої кислоти, природної форми фолієвої кислоти. Однак велике споживання синтетичної фолієвої кислоти може призвести до небажаних ефектів, наприклад, надлишок фолієвої кислоти може замаскувати симптоми дефіциту вітаміну В12. Тому дорослі не повинні вживати більше 1000 мікрограмів фолієвої кислоти на день. Відповідно нижчі значення стосуються дітей та молоді.
Важлива ПРИМІТКА:
Перш ніж вдаватися до вітамінних добавок, проконсультуйтеся з лікарем або фармацевтом. Дієтичні добавки не завжди корисні. Передозування або неправильна комбінація препаратів може нанести більше шкоди, ніж користі. Рекомендації гінеколога стосуються вагітних жінок.