Фондю в хлібниці

Фондю в хлібниці - швейцарська страва, яка складається з розтоплення в мисці декількох видів сиру. Порція готувалася з тієї самої миски, постійно трималася в теплі, кожна людина брала шматок хліба і намазувала його в плавлений сир.

Я прийняв цю підготовку кілька років тому і можу гарантувати вам, що ви не будете їй протистояти. Ми вважаємо за краще робити це в мисці для хліба, оскільки врешті-решт він буде використовуватися як сухарики, а сир вже просочений.

Інгредієнти для рецепту фондю в хлібниці

180 г вершкового сиру
50 г чеддера
50 г моцарели
120 мл молока
90 г вершкового масла
2 зубчики часнику
1 жовток
солоний перець
1 батон

Як приготувати рецепт фондю в хлібниці?

Відріжте кришку від хліба і зачерпніть серцевину. Розтопіть масло і змішайте з подрібненим часником. Покладіть половину в хлібницю, розподіліть рівномірно.

Подрібніть сири, змішайте з сіллю і перцем і помістіть у хлібницю. Рівномірно покрити жовтком.

З решти хліба роблять більші грінки і покривають рештою вершкового масла та часнику.

Помістіть у духовку при 180 C на 30 хвилин. Через 15-20 хвилин видаліть лише грінки.

Рецепт та фотографії належать Марії Пінтеан, і вона бере участь у конкурсі "Великий конкурс осені, з гарантованими призами, без жеребкування". Більше опублікованих нею рецептів ви можете знайти тут.

Середня оцінка журі за цим рецептом - 8,50.